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第四十二章 魚躍龍門十八翻 (第2/3頁)

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誠然,顏開甚至顏開父親都可以做田所惠的靠山,不讓田所惠受到外力的威脅,但是田所惠想要在東瀛料理界混下去,遠月的認可比靠山更重要。

除非田所惠以後真去中原發展,否則只要田所惠留在東瀛,就必須要面對遠月。

這世上不是任何事情都能用暴力解決的,就現在來說,遵循潛規則才是穩妥的選擇。

好在顏開雖然年少,但早知道這些門道,對這些門道雖然反感,卻也不是不能接受,只要是為了田所惠好,他也只能認了。

相安無事幾天,得益於多了很多空閒的時間,顏開的傷勢也終於恢復,沒有再復發,精氣神統合圓滿,破而後立,在五百年野山參殘餘藥力的幫助下,功力更上一層。

顏開調息結束後緩緩睜開眼睛,漆黑的眼睛宛如黑洞,有著不可思議的魔力,在吸扯周圍的光線,讓人根本不敢直視。

顏開睜開眼睛後發現劉伯正站在他身前,顏開知道劉伯不會無緣無故在自己調息的時候來自己面前,必然是有事來找,便直接問道:“劉伯,什麼事?”

“也沒什麼,就是有件事情要麻煩你一下。”

劉伯知道顏開不喜歡客套,也就直接開門見山道:“燕京八寶樓,你應該聽說過吧?”

“怎麼可能沒聽說過。”顏開笑著道,前幾天他還給田所惠做過科普呢。

“燕京八寶樓戴家老太爺,戴南楓昨天晚上去世了。”劉伯嘆息道。

八寶樓戴家老太爺戴南楓,那可是現今中原廚界僅有的和劉伯同一輩的廚界泰斗,其本人年輕時也是超一流廚師,名聲顯赫,廚藝高超,八寶樓有他主廚的那些年可真是風光無限。

直到三十多年前,戴家老太爺因為年紀大了,這才退下來,將八寶樓交給了自己的兒子戴西銘,但老太爺依舊是八寶樓的定海神針,地位無人可比。

可是現在,八寶樓的定海神針,沒了,這對八寶樓來說絕對是一個巨大的打擊,“二樓二酒家”的中原廚界格局或許不至於改寫,但影響力衰退是不可避免的。

“這可真是個不幸的訊息……”

乍聽戴南楓的死訊,連顏開都覺得可惜。

顏飛曾對顏開點評過世間廚技,八寶樓戴家的“魚躍龍門十八翻”絕對在最頂尖的一列,以鯉魚為原料,透過十八次翻炒,佐各種調料以及各式手法,將區區鯉魚肉脫胎換骨,最終如同魚躍龍門,將魚肉的味道轉變成一種世間絕無的味道,那滋味……

只可惜這手絕活只有戴家老太爺戴南楓一人掌握,而老太爺早已隱退,戴家後人雖努力了許多年,但到現在都還沒有傳出誰人從戴家老太爺那裡得了這門絕技的真傳,顏飛一直擔心這魚躍龍門十八翻的絕技會失傳,想不到居然真的失傳了……

戴家雖然肯定有魚躍龍門十八翻的食譜流傳,但是像魚躍龍門十八翻這樣的絕技,精要全在細微之處,戴家老太爺活著的時候手把手教戴家後人都學不會,對著本秘籍苦練,天知道要幾代後才會出一個天縱之才重現這門絕技。

劉伯的臉上也滿是傷感:“我是早上得到的訊息,南楓和我是故交,我本應去拜祭,但是……”

顏開知道劉伯這個“但是”,劉伯是不能離開東瀛的。不說不能離開東瀛,就算可以,以劉伯現在的身子骨,舟車勞頓之下,怕是走不到半路就得蹬腿,到時候去了好和戴家老太爺合葬麼?這樣恐怕戴家老太奶奶第一個不同意。

劉伯接著道:“當年和我南楓曾交流過廚藝,南楓學了我劉家的獨門麻婆豆腐食譜,而我則學了戴家的魚躍龍門十八翻,因為這都是我們各家的不傳絕技,所以我們都沒有聲張,並且約定,只能我們自己會,不能教給其他人,無論是弟子還是後人都不能。”

顏開眉頭一挑,這段往事,劉伯不會無緣無故提起,莫非……

果然,劉伯話鋒一轉:“但是前些日子,南楓聯絡上了我,對我說,他自覺大限將至,但是苦於魚躍龍門十八翻的絕技沒有傳人,所以拜託我,讓我有機會就將這絕技傳回給戴家。”

“呵,老友相托,我當然是不忍拒絕的,但是我自己都沒幾年好活了,哪還能教導戴家後人魚躍龍門十八翻啊……”劉伯苦笑。

“不過南楓也沒有為難我,我和他磋商,他也有擔心的,戴家不知道什麼時候才能出個有資格學會魚躍龍門十八翻的人出來,怕我也跟著他走了都出不來這麼個人,那魚躍龍門十八翻的絕技可就真的失傳了,所以他特別允許我將魚躍龍門十八翻傳授兩人,往後戴家後人可以派出十個人找這兩人學習魚躍龍門十八翻,若是這十人都沒能成功,那就是戴家後人不成器,魚躍龍門十八翻在戴家失傳也就失傳了吧,兩人都可以將魚躍龍門十八翻傳承下去。”

“那兩人……就是我和小惠吧?”

顏開開口問道。

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