來到廚房，楚明城將魚放在了菜板上。
這條牛眼青鯥的背部很厚，剛才宰殺的時候內臟脂肪很多，是一條極為肥美的胖子魚。
姜洛洛安靜的站在旁邊靜靜的看著，她一時間確實想不到，什麼美味得提前準備好幾天才能吃。
楚明城拿起廚房剪刀，將這條魚的魚鰭都給剪掉。
內臟魚鰓剛才就已經掏乾淨了，但是魚嵴椎的位置，還有一層膜得用刀劃開。
隨後便露出了裡面的血塊，這些血都已經凍住，楚明城拿著小刷子，衝著水給刷的乾乾淨淨。
整條魚被洗的非常乾淨，必須保證一點血都沒有，不然會有腥味。
隨後他拿來廚房紙，將魚內外的水分全部給吸乾，這點非常重要。
水分吸的差不多，他又將一張熟成專用的紙塞進魚肚子內，可以進一步吸出水分。
外面也用熟成紙包裹住，然後拿來一條透明的塑膠袋，將魚裝了進去。
「這就是前期的準備工作？」姜洛洛指著魚疑惑道。
楚明城點點頭，拿出一根吸管，將袋子裡的空氣都吸出來，保證真空狀態，然後把封口弄嚴密放進冰箱內。
「對，熟成魚，不管是刺身還是煮魚湯，味道對比生魚都有一定的優勢，唯一的缺點就是麻煩以及浪費些食材。」
「咦，這就是熟成啊，我聽過。」姜洛洛恍然，這下才知道他說的是什麼，心裡升起了些許的期待。
吃過高階魚後，對於各種原滋原味的吃法她都比較喜歡。
高階魚的味道跟普通量大的魚類差別確實非常大，就跟普通牛排和頂級牛排之間的差距一樣。
尤其魚肉不容易長胖，因此也是姜洛洛吃的最多的肉類。
魚前期的準備工作做完，隨後兩人關掉廚房燈，往臥室走去。
姜洛洛跟在楚明城身邊，回想了下熟成的操作，覺得十分簡單自己以後也可以做，便繼續詢問更加詳細的細節。
「這樣放七天就行？」
楚明城搖搖頭，看她滿臉的求知慾，便講解了下。
「那到不是，熟成的時間跟魚以及你想吃哪種程度的熟成魚肉有關係，一般情況下五天七天就行。」
「但是金槍魚，有些日料店會熟成兩個星期，而有些鯛魚只需要三天就可以拿出來食用。」
「其次這條魚過兩天我得拿出來看看熟成的情況，大概需要換下熟成紙，畢竟魚肉內的水分還是很多的。」
姜洛洛聽完點點頭，大致瞭解了一些，但具體的還是需要多看多學，積累些經驗，於是讓楚明城操作熟成的時候叫她。
以後的人生她會跟各種魚類打交道，她覺得自己有必要學一下各種魚類的做法。
最起碼，也得在未來婆婆面前展示下自己的賢惠。
不然被打上好吃懶做或者花瓶的標籤，那可是容易出矛盾的。
......
接下來兩天，海神號一直停留在暗礁附近。
楚明城這兩天都有讓海獅去尋找金槍魚或者馬林魚，只是運氣不太好暫時都沒找到，因此就留在這裡抓抓蘭花蟹，釣釣牛眼青鯥。
目前牛眼青鯥比較大的已經越來越少，而且冷藏艙內的空間也不多了。
其中大半都被牛眼青鯥給佔了，反而金槍魚依舊只有六條。
距離金槍魚圖鑑升級，更是差了十一條。
這個數量要是遇到金槍魚魚群，分分鐘就能搞定，可惜遇不到。
目前楚明城出海已經是第六天，因此他決定先回去，去一趟魔都賣金槍魚。