“龍丫頭又捧殺我呢…”就在這時,飯館內走出一個胖乎乎的中年人。
在對方出現的一瞬間,道林嗅到了一股若有若無的戾氣,他連忙再去感受,卻再也感受不到了。
道林深深看了李伯一眼,看來這個小鎮不簡單極有可能是因為他。
“進來說進來說,今天想吃什麼?李伯給你做。”李伯招呼他們二人進屋。
走進屋裡,道林頓時感覺有些陰冷,這種冷不是因為溫度低而冷,而是發自內心的冷。
可等道林想要仔細探查讓自己感到陰冷的源頭時,這種感覺瞬間消失了。
“李伯,想吃你做的乾燒大蝦!”龍小念說道。
“好的,還想吃別的嗎?”李伯笑吟吟地問道。
“別的您隨意吧,不要做太多,免得浪費。”龍小念笑著說道。
李伯應了一聲便去忙活了。
“你沒覺得這個地方有點不對勁嗎?”道林小聲問道。
“你說這涼意嗎?我問過李伯,咱們腳下是一個大冰窖,所以會有一些寒氣上湧。”龍小念說道。
道林表麵點著頭,內心卻是壓根不信,冰窖的冷根本就不是這種感覺,也就是龍小念神經大條才這麼好被忽悠。
道林心裡始終保持著警惕,直到李伯將三道菜餚端上來。
吸引道林目光的是三道菜中的一道乾燒大蝦的時候,他眼神透露出些許驚訝,這乾燒大蝦的水平絕對足夠高。
“敢問這大蝦是如何做的?”道林朝李伯抱了抱拳問道。
“哈哈哈哈…想偷師啊?”李伯笑吟吟地坐下問道。
“小子只是好奇罷了,一點心意,就當作小子拜師了。”道林再次抱了抱拳,取出一枚百兩的銀錠放在桌上。
看到百兩銀錠,李伯頓時眉開眼笑起來。
“我就說一遍,能記住多少就看你自己的本事了。”李伯笑著說罷開始講了起來。
“首先要用菜刀將瘦肉橫著片成大片,然後再切成均勻的細絲,然後將肉絲疊在一起切成肉沫備用。”
“把蝦子清理好,該去的地方都去了,再把背也開了。”
“起鍋燒油,油至五成熱時,將切好的肉沫倒入鍋中快速翻炒,以免肉沫粘連,肉沫炒熟加入食鹽料酒,隨後在加速蔥薑末和豆瓣辣醬,這豆瓣辣醬是我自制的,你想要另加錢!”
道林痛快地點了點頭,示意李伯繼續說。
“炒出佐料的香味後,再加三勺子清湯,隨後將肉沫炒鍋移至小火灶加熱備用。”
“需要兩口鍋?”道林問道。
李伯點了點頭繼續說道:“再起一個炒鍋,待油溫達到五成熱,依次將提前準備好的大個對蝦放入鍋中,這個時候不要亂攪,握住耳鍋稍微顛炒即可,等對蝦燒至兩面泛紅,再加以大量的蔥薑絲去腥提鮮。”
道林很認真地聽著,腦海裡已經將李伯講述的步驟過了一遍。
“接下來呢?”道林迫不及待的問道,他之所以這麼著急,是因為透過在腦海裡演練,這麼做的大蝦確實會更好吃一些。