幾天後他從首都回到長春，立即向有關部門提出，派遣優秀學生出國學習交流的建議。
沈家有保姆，有警衛人員，還有沈靖安夫妻在，所以沈三江出院之後，巧蓮就不需要日也不離的守著了。
她只需要每天上午過去給沈三江打針用藥，用完藥之後再針灸熱敷，另外開了中藥調理，慢慢調養復健就可以。
下午她就可以到店裡去，給那些服務員做培訓，教他們怎麼切肉，怎麼用調料醃製肉，怎麼用烤肉爐子來烤肉，烤到什麼火候吃最好。
“看見了吧，其實咱們這個很簡單，只要前面正確操作完，給客人示範一下，後面的事情，客人自己就動手解決了。
這個其實很簡單，真的沒多麼複雜。
來來，都嚐嚐，嘗過了，你們心裡才有數，才知道什麼樣的火候是最好吃。”
巧蓮這天領著所有人一起動手烤肉，給他們做示範，看著烤爐上的肉片熟了，就喊著大傢伙都來嚐嚐。
嘉和這店裡招的人基本上都是二十幾歲，從鄉下剛回來的青年，不管家裡有能耐沒能耐，都處在待業狀態。
年輕人嘛，接受新事物比較快，方才一個個都瞪著眼睛看著巧蓮的動作，聞著那誘人的香氣，一個個直咽口水。
如今聽見巧蓮招呼他們吃，一個個也都沒客氣，抓起筷子夾一片放到嘴裡。
“嗯，嗯，好吃，哎呀，這肉可真好吃，這要是來點兒酒，又吃又喝的別提多舒坦了。”
那些小青年兒一個個都瞪大了眼睛，如此美味的烤肉，還真是從沒吃過呢。
巧蓮一聽這話就笑了起來，“你們好好幹。
要是能在這乾的長遠了，等以後咱這店紅火起來，到時候不光給你們發工資，還有績效獎金。
往後保不齊咱還可以再開分店呢，那時候你們這些元老，就可以去管個分店了，不是也挺好的麼？
當然，要是你們家裡給找了工作，也可以隨時離開回去上班，這邊不會限制你們。”
怎麼烤肉其實沒什麼難度，食客多吃幾回自己就會了。
最主要的還是肉的選擇，以及調料配方，只要方子短時間內別洩露出去，這家店的生意不會太差的。
“嗯，嗯，阿姨您這話我們愛聽，咱要幹就得想著往好裡幹，越幹越大才行。
阿姨，我們可是對這家店前景非常看好，我們都說了，一定要在這好好幹。”
年輕人嘛，都有一股子熱情，也不管什麼鐵飯碗金飯碗的。
目前他們什麼碗都沒有，那就老實的呆在這兒，一邊幹活一邊看唄、
要是以後有好工作了，那就去工作，要是工作不如這邊掙錢多，那就不如留在這邊幹活了。
不管這些年輕人都怎麼想，巧蓮該給他們培訓都盡力培訓。
如今還沒開業，下午培訓之後就沒什麼事情了，讓他們各自回家。
到了晚間，巧蓮把兒子閨女還有兒媳婦都叫到一起來，帶著他們配各種調料，炒制火鍋底料等。
就這麼忙活了大概一週時間，基本上嘉和等人也都熟悉了開店的各項事宜。
於是，定在了三月二十五日，烤肉店開業。