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“打算開館子？啥樣兒的啊？找好地方了沒有？缺錢跟媽說啊，媽幫忙。”孩子們有想法挺好。
如今各處都是百廢待興的狀態，百姓們也都是摩拳擦掌躍躍欲試，只等春風一來，便是滿山花開。
這個時候若是能把握住機會，定然能乘風借勢，直上青雲。
“媽，我們暫時吧，沒太多的想法，就想著咱家之前那個烤肉挺不錯的，一邊烤肉一邊涮鍋子吃起來特別帶勁。
所以我們就想著也弄這麼一家店，大體上就是烤肉和火鍋，另外再搭配些什麼小拌菜啊，滷味之類的，應該差不多。”
如今這個年月，能下館子造一頓肉，那絕對是了不得的事情，也是很多人不敢想的。
當然，首都有錢人很多，人家不在乎錢，只要能吃的舒心就行。
嘉和他們也正是看準了這一點，所以才打算開這麼個館子。
“主要吧，整這個咱們只要控制好肉的品質，提前把各種料兌好，把肉醃製好就行了。
火鍋最主要的就是底料，湯底熬出來就可以，到時候有人人幫忙添湯加炭之類的，不用僱大廚。
一般的店全指著廚師，要是大廚帶著人跳槽，我們這店就開不下去了。
這個不用，我們得空了把配料都弄好，只要方子在咱手裡沒外傳，就不怕有人撬行。”
“店面我倒是琢磨著看了幾個，都不錯，租金還行不算貴，我們就尋思著，回來跟爸媽商議一下。
要是行的話，還得老媽出馬，過去幫我們指點指點，收拾了預備開業就行。”
這事情嘉和已經琢磨好久了，跟嘉晟嘉祥也商議過，基本方案早就出來了，就等著曲維揚兩口子點頭，然後請了巧蓮過去指導。
巧蓮一聽就笑了，孩子們果然是都長大了，考慮事情還真是挺周全的。
也行，想要幹就幹唄，弄個烤肉店應該不少賺。
“哎呀，那能買著肉麼？別到時候館子開起來了，原材料沒有啊。”
這年月什麼都缺，計劃供應體制下，想要買點兒東西不容易。
“媽，這個不難，現在首都周邊的農村，暗地裡偷著養豬養牛羊的不算少，好多東西都能買到了，價錢也可以。
前陣子不是開過會了麼？加大農村經濟建設，允許百姓養牲畜了，原材料方面往後會越來越好買。”嘉和在首都嘛，知道的可不少。
不管哪個年月，都阻擋不了人們追求財富的腳步，哪怕是那些年管的嚴，實際上也有人偷偷摸摸養家禽家畜。
現在是中央做了決定，就等檔案下發到各地，估計到時候啊，就可以明目張膽的養殖了，所以原材料上面應該好辦。
巧蓮心裡明白，七九年之後，的確是放開了政策。
所以，孩子們這時候開始打算籌備，確實正好，乘著這股東風，還真能幹成點兒事情。
“行，那就這樣，回家跟你爸商議了，年後我抽空跟你們去一趟首都，幫著你們把店開起來再說。”
孩子們想要乾點兒事業，她自然是全力支援啊。
別看他們都上了大學，往後工作不愁，可那都是死工資，還是得有個買賣，另外有點兒進項才好，這事可行。