二十三糖瓜粘,二十四掃房子,二十五磨豆腐,二十六割塊肉,二十七殺公雞,二十八把面發,二十九蒸饅頭。
這是老人流傳下來的順口溜,說的是過年之前要做的事情。
在物質匱乏的年代裡,不管大人小孩都盼著過年,因為過年能吃到平日裡吃不著的好東西。
人們辛辛苦苦一年,到這時候不管窮富,總要做點兒好吃的犒勞一下。
曲家以前就過得挺好,如今更不用說了,放眼縣城,能比曲家日子好的,一個也找不出來。
今年家裡人最齊全,加上還有陳思平一家在這邊過年,那還不得好好張羅一下?
嘉祥結婚,提前收拾了房子,各屋也都粉刷過了,雪白的牆壁一點兒也不髒,二十四就不用掃房子了。
二十五磨豆腐,腐通福,所以豆腐是過年必備。
很多人會留一塊豆腐壓鍋,就是不管做飯不做飯,鍋裡都放一塊豆腐。
如今搬到了縣城,這個做豆腐也不用想,沒那些傢什兒,只能從豆腐坊定好了,讓人家給預留一大塊兒豆腐就好。
二十六割塊肉,這個也容易,嘉祥娶親時家裡殺了兩頭大肥豬呢,還剩下好多肉。
再加上嘉祥之前弄回來那些牛肉羊肉的,過年絕對夠了,不用再買。
這些活都可以省下,但其他的卻省不了,曲家人多,吃飯就多,過年了肯定要蒸好多饅頭。
從二十四開始,美琳她們就一天發兩大盆面,蒸四鍋大饅頭。
到了二十六七,不光蒸普通的饅頭,還蒸各種花樣兒的饅頭呢。
家裡有專門的模具,揉好的面放進去可以做出各種形狀,元寶、魚、花等等。
這個活不難,女孩子們都能動手,只要按照大人的指示,將面放到模具裡壓實,然後再扣出來醒著,等著醒好了放鍋裡蒸熟就行。
除了用模子卡饅頭,巧蓮還領著美琳玉淑一起,蒸了不少棗饅頭、花饅頭,雪白的大饅頭上面插滿了紅紅的棗,象徵著新的一年紅紅火火。
藉助刀、剪子、梳子等工具做出來花饅頭,多姿多彩形態各異,引得孩子們驚呼連連愛不釋手。
“奶,我要吃這個,我要吃這個。”
銘晗銘暉幾個,看著鍋裡剛出來的那些小豬小狗造型的饅頭,急的不行,恨不得立刻就吃到嘴裡。
關鍵是那些小動物太可愛了,萌萌噠造型,最是吸引小孩子。
“好,好,別急啊,都別急,做了就是給你們吃的,想吃啥都有。”巧蓮一邊從鍋裡往外撿饅頭,一邊笑呵呵的安撫孩子們。
這些就是為了孩子們才做的,裡頭還放了豆沙餡兒呢,香軟的卡通動物饅頭,裡頭裹著香甜的豆沙餡兒,絕對是孩子們的最愛。
“那,一人拿一個,別燙著啊,慢慢吃。”巧蓮撿了一大盤子動物造型小饅頭,遞給了孩子們,讓他們拿著去吃。
“謝謝奶奶,奶奶最好了。”幾個孩子異口同聲的說道。
“去,去,少在這拍馬屁,端著進屋好好吃去吧。”巧蓮擺擺手,將一群猴孩子攆屋裡吃饅頭去了。
孩子們嘻嘻哈哈的拿著饅頭就跑了,巧蓮看著孩子們的背影,也是滿臉笑容。
多好啊,過年就該這樣,熱熱鬧鬧的。
“媽,您就慣著他們吧,這一個個兒的都快要上天了。