說罷，陳三也不客氣，捋過一條去了鱗的鯉魚，刀光閃過，一片片輕薄如紙的魚片整齊的排在盤子裡。不一會，陳三手中便只剩下了白森森的魚骨架。
接著，陳三脫下身上一件九成新的綢布短袖汗衫，鋪展在砧墩板上，然後往上丟一塊精肉，斜執刀把，游龍戲水般地在精肉上拖曳起來。
只一刻，那塊精肉便成了一堆細如粉絲的肉絲。
陳三拂去肉，雙手抖開綢衫，那綢衫完好如初，竟連刀痕也未留下一道。
這一絕，就連盧小閒也看得瞠目結舌。
劉祺一臉帶笑轉向玄虛，問道：“道長，如何？”
豈料，玄虛“嘿嘿”一聲乾笑，輕蔑道：“不到家，不到家。這般刀功，難怪做不成好菜了。嫩，太嫩呀！”
這下，徹底把陳三激怒了，將刀往砧板上一放，反唇相譏道：“那道長你倒來試試？”
“這有何難？”玄虛非但沒被陳三難住，反而捋起袖管，裸出枯樹枝般雙臂，上前握住菜刀，另一隻手拖過一條鯉魚，說聲“獻醜了”，便將刀刃在魚肉上來回刮動翻卷起來。
不見有魚片下來，只見魚在一點點縮小下去，成為了拇指大丁點。
陳三見砧板上並沒有魚片，正覺得奇怪，卻聽玄虛笑道：“別找了，都在這裡呢！”
說罷，玄虛把刀在陳三眼前一晃。
陳三定睛一看，便不再轉動眼珠，但見那刀片兩面，粘滿了薄如蟬翼的魚片，一片一片重疊在一起。
玄虛將刀片在掌中左右一刮，魚片便託在了他掌中，然後，玄虛將魚片託到面前，鼓腮吹去。只見那些魚片就像紙片一般，紛紛揚揚，飄散了開來。
沒等陳三將驚愕半張的嘴巴合攏，玄虛又抓起一塊精肉，表演開了切肉絲。
但見玄虛捋起褲腿管，裸露出圓滾滾的大腿。弓膝曲腿，擺開馬步，然後將那塊精肉就勢放在光光的大腿上。不等眨眼，便一手操刀，一手扶肉，在自己大腿上游移動作起來。須臾，玄虛將刀收去，將那塊好似原封未動的精肉向砧板上一拋。頓時，精肉四下散開，成了一蓬蓬一束束散發。再看玄虛大腿上，竟連汗毛也未切去一根。
陳三臉上紅一陣，白一陣，青一陣。
山外有山樓外有樓，他萬萬沒想到，洛陽城裡竟還有如此絕頂好刀功之人！
劉祺比陳三頭腦清醒，呆怔片刻，即上前向玄虛抱拳作揖，口中連連賠罪：“不得了，了不得，真是有眼不識泰山，有眼不識泰山呀！”
玄虛淡淡道：“我說這毛頭小夥子還嫩了些吧？小夥子，好好下功夫再練上十年八年吧！藝無止境。”
說罷，玄虛轉身出了後堂。
劉祺急忙要去追趕，卻被盧小閒伸手攔住：“你要幹什麼？”
“這麼好的大廚，當然要留住他！”劉祺理所當然道。
“留住他？”盧小閒反問，“你拿什麼留人家？”
劉祺啞口無言。
是呀，人家是有大本事的人，要請的人多了去了，自己拿什麼留人家呢？