滷肉的香味飄出去很遠,隔壁的張紅梅聞到香味,連忙在院子裡拔些蔬菜,過來敲門手裡還拿著菜。
“張嫂子,你怎麼來這麼早?”沈婉清開啟院門笑著問道。
“婉清,我來幫你蒸饅頭,這些菜能炒一盤。”張紅梅拿著菜走進院子。
“我正在滷豬下水,冷盤我準備好了。”
“我來幫忙蒸饅頭,蒸二合面的行不?”
“可以,謝謝張嫂子,我還真的不太會蒸饅頭。”
“我來蒸,你多看幾遍就會了。”
沈婉清笑著點頭,其實她什麼都會,這輩子是南方人,自然要說不太會,她還是愛吃米飯,麵食只能偶爾吃。
拿出麵粉,玉米粉,糙米,大米,紅薯和土豆等,張紅梅洗乾淨手開始發麵。
沈婉清處理那些海鮮,順便把蔥薑蒜都備好,等會做海鮮要用不少。
中午,沈婉清煮了海鮮麵,張紅梅看著她做的,嘗過後豎起大拇指。
“婉清,你放那麼多蔥薑蒜,是為了去除腥味嗎?”張紅梅還是挺聰明的。
“是的,嫂子。還有胡椒粉,黃酒,白酒等都可以去除腥味。”沈婉清吃著海鮮麵滿足的說道。
“謝謝婉清告訴我,以後我也這樣做,我跟你學做海鮮。”
“沒問題,下午你就看著我做,很簡單一看就會做。”
吃完麵條,張紅梅開始蒸二合面的饅頭,沈婉清也在旁邊站著沒休息。
當然,美其名曰是為了學習,還別說做的饅頭不錯,張紅梅動手能力挺強,這樣的人炒菜也不差。
等她蒸好饅頭,沈婉清讓她回去休息一會,現在還早海鮮要現做現吃。
等人離開,沈婉清把食材都收進空間,天氣太熱她怕變質拉肚子。
下午四點半,沈婉清再把食材拿出來,正好張紅梅過來學廚藝,順便還可以幫忙打下手。
夕陽落山,程謹洲帶著一幫人回來,還去隔壁借來桌椅板凳。
“哇!弟妹做的飯菜還真是香。”王斌感嘆的說道。
“香辣蟹,你們男人下酒肯定會愛吃。”張紅梅端著兩盤香辣蟹放桌上說道。
“喲,你這是早就來偷師了吧。”王嫂子打趣的聲音響起。
“我才不是偷師,就是來幫忙的。”張紅梅嘴硬的說道。
“哈哈哈,張為民,我們今晚喝個痛快。”王斌帶來兩瓶白酒。
“奉陪到底,你給我等著。”張為民說完,也去隔壁家裡拿來兩瓶白酒。
沈婉清拿出來幾瓶啤酒,還有橘子汽水給孩子喝,拿碗筷倒酒特別的熱鬧。
男人們都坐在一桌,女人和孩子坐一桌,大家動筷品嚐起來,所有人都瞪大眼睛。