慕雲晗忙得不行。
第一件事是加強培訓奴僕進行菌菇生產的事。
第二件事是對乞兒們進行考核，看看他們這些日子都學了些什麼，品行如何。
第三件事是打算把新收入的兩百畝地做個規劃，種上各種藥材。
第四件事就是準備做竹筒酒的事。
顧鳳麟每天都陪著她，默默給她幫忙打下手，查缺補漏。
慕安已經抵得一個大人用，且小少年精力旺盛，都不見累。
慕櫻是慕二娘子的好幫手，雖有這個年紀的小孩子固有的貪玩，卻很懂事。
慕雲晗又僱傭了幾個鎮上的人做小工頭，分別負責藥材的種植、看管、打理。
小工頭上方，就是慕安。
管理方式就比照她之前管理僕從的法子，各司其職，各負其責，獎罰分明，以規矩說話，不講人情。
顧鳳麟看了她定的規矩，誇讚她行事有度，有帥才，又誇她行事不拘一格，居然敢讓慕安一個小孩子擔當大任。
慕雲晗自有考慮：“我已經定了規矩，又有這麼多人幫他，他所需要做的決定都是小事，錯了也能及時糾正，犯不了大錯。一直不放手，他就永遠也長不大。“
顧鳳麟十分讚許，又給了她一些建議。
他行事，又比她更加滴水不漏，更加嚴苛不講情面。
有些建議，慕雲晗聽了，有些就沒聽：“只是種地而已，又不是打仗，錯了就會死，他們閒散慣了，受不了的。“
顧鳳麟看法與她極為不同，不做就不做，做了就一定不能有任何差錯。
可他也承認，慕雲晗手下的人和事，與他管理浣花樓那一套不同，她是對的。
所以，他們還是天造地設的一雙。
外婆傳授的法子裡，竹筒酒必須要很烈很純的酒，因為竹子會滲出汁液，稀釋白酒。
因此慕雲晗拉來的這些酒需要先蒸過，蒸餾的器具也是她這些天在縣城請人做的。
鑄造一口雙層的超大鍋，下面的鍋裝酒，上面的鍋裝冷水，自帶管道，最下方可以燒火。
顧鳳麟見著這東西，好奇極了，非得讓慕雲晗說清楚是怎麼回事。
慕雲晗只好解釋給他聽：“酒只要小火就沸了，水卻要火燒得很大才沸，一直把火勢控制在這個度上，酒液就會變成蒸汽上升……“
飽含酒液的蒸汽遇到上層裝了冷水的鍋，就凝結成水，再順著管道流淌到外面的罈子裡。
到最後，第一層鍋裡剩下的就是隻含了淡酒味兒的水，罈子裡得到的就是純淨的烈酒。
這樣的方法可真是聞所未聞。
顧鳳麟雙眼發亮，催促著趕緊做起來。
見負責燒火的僕婦控制不好火勢，他索性親自動手。
不得不說，他真的是極為聰明，試了兩回，就能很好地控制火勢。
第一滴純淨的酒液從管道里流淌出來，慕雲晗迫不及待地接了半杯，先自己嘗，再笑著遞給他嘗。
火辣辣的，的確不是尋常酒水可以比擬的。
慕雲晗彷彿看到很多錢在向她招手，這可是天下獨一無二的生意啊！