慕雲晗就道：“今天，我們哪兒也不去，什麼都不做，只做一件事，說說我們接下來要做的事！”
她擊了一下掌，慕立拿出幾張宣紙。
第一張，上面寫著酒樓。
第二張，寫著的是酒坊。
第三張，寫的是藥鋪。
第四張，寫的是乾貨鋪子。
第五張，寫的是繡坊。
第六張，寫的是學堂。
“我們一張紙一張紙地說事，酒樓，重點說的就是菜，就是服侍客人，讓客人高興。
之前咱們試過很多道菜，試過很多口味，也說過很多吸引客人的法子。
高升酒樓那邊按著大家的想法，走得很好，但咱們接下來要開辦的這個酒樓，還是要和在留仙、枚州時一樣，走最頂尖的路……
所以，決然不能和高升酒樓一樣，菜也不能一樣，大家來討論一下，咱們該怎麼走！”
慕雲晗興致勃勃，領著眾人商討生意經。
從早說到晚，吃喝什麼的全都在花廳裡解決。
中途她說要休息，管事和掌櫃們也都不肯，巴不得早點說完，早點上手開張。
大家都等得太久了，除了急還是急。
到了傍晚，慕雲晗才放那些拖家帶口、住在外面的管事和掌櫃回家。
至於那些單身並住在外院的，全都表示自己不累不想休息，只想繼續和東家商討生意大事。
慕雲晗把人全部趕走：“回去仔細地想，把今天說的事過一遍，再把明天要說的事好生想想，誰的主意好，是有大獎的。”
眾人的散去，白無為和慕立留了下來。
白無為有憂慮：“東家，您這是打算全部撒出去了。”