在社會越來越高度發展的時代，在城市化程序越來越快的時代。
越來越多的年輕人，從農村走進了城市，並且開始在這裡紮根生活。
而大量的人口，就帶來了高強度的競爭，也就帶來了快節奏的生活。
那麼如何給這些人提供更便捷，更健康的食品，就成了一個重要的課題。
目前我們國家的食品行業，還沒有進入工業化時代。
或者說，只進入了一個食品工業化的初級時代。
但隨著社會的發展，城市生活的節奏越來越快，我們遲早會進入一個食品工業化的時代。
說到這裡，可能很多人不理解，什麼叫做食品工業化。
那如果大家有機會出國，那就到米國去看看，尤其是米國的超市裡看看。
你就會明白什麼叫做食品工業化。
在米國超市的大冷櫃裡，到處可以看到全加工，或者半加工的食品，這些就是食品工業化的產物。
比如冷凍的披薩餅，漢堡，又或者是加水就可以喝的湯，罐裝的咖哩飯，義大利麵等等。
反正這些食物，只要你開啟，放到微波爐裡‘叮’幾分鐘，就可以拿出來吃了。
甚至，他們還未喜歡中餐的人準備了速凍的炒米飯，和炒麵。
同樣是回去用微波爐‘叮’幾分鐘，就可以拿出來吃了。
而半成品，就有哪些切好的薯條，又或者是面坯，半成品的披薩等等。
你買回去之後，就可以把這些薯條放到烤箱裡烤一烤，就能拿出來吃。
還有面坯放進烤箱，拿出來就是烤好的麵包。
披薩餅坯上，撒上你喜歡的配菜，烤製出來就是你喜歡的披薩。
醃製好的牛排，回來直接煎好就可以吃了。
這些就是半加工食品。
可能很多人會說，這些都是工業化的垃圾食品。
可事實上，如果從營養學的角度來說，還真就不是。
因為人家的食品，全都採用了工業化統一滅菌的標準，而且也是按照營養學的要求來搭配。
所以如果說起健康，可能也就是新增的防腐劑有點多，至於其他方面。
真不見得比你在街頭流動攤位上吃的快餐髒。
而且這也可以說是發達國家的象徵性標誌，其實說到根子上，就是服務業做到了極致。
不信你可以去我們相鄰的日本和韓國看看，其實他們的超市裡也充斥著這樣的工業化食品。
尤其是日本，幾乎每家超市都有各種各樣的便當。
幾乎都是回家‘叮’一下就可以吃的那種。
而韓國人則更喜歡泡麵。
在我們國家，因為飲食習慣的問題，目前這種工業化的食品，還沒有大面積普及開來。
但是隨著城市化發展程度越來越高，這種工業化食品，也必然會普及開來。
因為這就是工業化社會的發展趨勢。
大規模極致的工業化生產，替代小作坊似得服務。
而肖鋒現在要做的，就是在這個領域佈局。
而且要做，那就要做最好的，佔據這個行業的制高點。