而萬公子顯然也抓到了經營餐飲企業的核心要素,那就是口味!
“那萬哥,你是想怎麼合作呢?”
既然人家都這麼說了,肖鋒當然不能不識抬舉,別看他現在是濱城商界的後起之秀,但在萬公子面前,還是不夠看,所以這個人他可不能得罪。
而且人家也是客客氣氣的找他來談合作的,他當然沒理由拒絕這樣一個強力的合作伙伴。
更關鍵的是人家萬公子家,可是在國內經營多年的大型知名企業,各種關係盤根錯節,能夠和他搭上關係,對肖鋒今後生意,人脈的拓展都大有好處。
“我也不瞞你,其實自從前幾次吃過你家的烤肉之後,我就一直在琢磨這門生意,後來我也考察了國內很多烤肉店,各種地域,各種口味的,但是還真就沒幾家口味能和你家的烤肉味道相提並論的。你家烤肉的味道,可以說是獨樹一幟,而在我看來,這就是最大的賣點。”
萬公子一邊說,一邊比劃了一個手勢,然後他身旁的趙蘇桐就拿出了一本厚厚的藍皮書,抵給萬公子,萬公子把那本藍皮書推到了肖鋒面前。
“這是我找人做的商業調研,你來看看。”
看著面前這一本厚厚的可行計劃書,肖鋒不由得有些咋舌,看來沒人是隨隨便便成功的哈,這萬公子在公眾面前給人留下的印象,一貫是放浪不羈,喜歡口出狂言,好像是個紈絝公子一般。
可你絕不能因為這就否認了人家所取得的成績,短短几年把他老爸給他的五個億資產,翻了十幾倍,這可不是什麼人都能做到的。
而從他推過來這份可行計劃書上面,就能夠看得出這萬公子的用心,人家做每一筆投資,可不是胡亂投出來的,都是經過精心策劃的。
他把那本計劃書拿起來,大概翻了翻,和大多數可行計劃書一樣,上面開篇就介紹了國內餐飲行業的概況,尤其是最近幾年的發展情況,列舉了非常詳實的資料。
很明顯這是人家從國內各種餐飲協會拿到的詳實資料,在經過自己考證之後得到的資料,此前十年的行業規模,目前的行業規模,以及未來發展規模的預測。
裡面還結合了很多市場調研的結果,甚至還包括了國內人均消費水平增長,消費習慣的改變,以及通貨膨脹,國家宏觀因素等等全都考慮了進去,讓這一段看起來就覺得可信度非常高。
然後就是主要針對國內燒烤行業的概況分析,這一部分又把燒烤給分成了各種不同的型別,比如烤串,鐵盤烤肉等等,然後各自的市場份額,店家數量,營業額度,都有一定的詳實資料。
最後就把鐵盤烤肉店這種拿出來專門講解,而這鐵盤烤肉,其實就是韓式烤肉的模式,不像烤串店,這種店要有專門的店面,還要精裝修,各種裝置採購成本也比較高,但是更加乾淨衛生,也更加專業,也更容易形成連鎖經營的模式,說白了就是更容易上規模。
裡面列舉了非常多的詳實資料,一番論證最後得出一個結論,雖然現在國內餐飲市場競爭激烈,但是如果能夠做出特色的話,投資一個這樣的烤肉店,卻非常容易成功。
而這本計劃書裡一再強調的特色,肖鋒這時候就算再笨都能猜的出來,就應該是他這裡的烤肉調料配方了。
一本可行計劃,厚厚的就好比是大學課本,二百多頁,他也是走馬觀花似的翻看,看到重點資料,就多看幾眼,可即便如此,也看了一個多小時,才把這一本計劃書翻完。
而對面的萬公子卻半點都沒有不耐煩,也沒有出聲,就坐在對面翻看自己的手機,等他看完,把手裡的可行計劃放下,他笑著問肖鋒到。
“老弟,你覺得我這個計劃怎麼樣?”
“嗯,我大概懂了,您是想開一家烤肉連鎖。”
“沒錯,我此前考察了國內不少烤肉店,想你這種自助涮烤的模式,也就咱們濱城比較流行,在外地流行的並不多,對商家而言,負擔也比較大。所以我並沒打算把這種自助涮烤的模式推廣到全國,我借鑑的模式是以前的三千里烤肉,不過我和他們不一樣,我不但算讓別人加盟,我打算全部自營。”
萬公子的口氣非常大,換了別人這麼說,肖鋒恐怕會忍不住噴他一臉唾沫,罵他吹牛B,但是萬公子的話,那肯定沒問題,因為人家有這個實力。
。