「確實不算少！」話雖如此，可老漢臉上還透著幾分不情願。
「叨擾老伯了，在下邊告辭了！」王重沒說什麼替老漢解決問題的大話，帶著餘初二在城裡逛了逛，買了不少藥材。
將
離城時，王重交代道：「初二，你找個人，繼續盯著那鋪面！有什麼訊息立馬回報。」
「還盯著？」餘初二不解的看著王重。
「盛家又不是揚州本地人，終究是要走的，他們買著鋪子，未必是要自己經營！」
餘初二恍然大悟，當即便跑去找人了，話十幾個大錢，找幾個乞丐娃娃盯著簡直不要太簡單。
兩日後，餘初二興奮來找王重，盛家買下了拿出鋪子以後，果然沒有自己經營，而是要租出去，餘初二甚至還打聽到了，盛家的人買那鋪面，是為了給那位受盛通判寵愛的小娘置產業。
王重便讓餘初二領著老餘頭出面，租下了那間鋪子，簽了三年了契約。
小竹莊，那被盛家買了屋宅鋪面的老漢帶著兒子坐在前廳，等了一會兒，一身青色長衫的王重終於出現。
「讓老伯久等了，實在是在下的不是，還望老伯勿怪！」
「不敢不敢！」老漢也連忙擺手：「公子差人請我父子二人來，不知有何事吩咐？」
王重並沒有直接回答老漢的問題，哈哈一笑道：「老伯和令郎遠道而來，定然餓了，我已命人備下酒席，不如咱們邊吃邊聊？」
老漢看著王重，不敢拒絕，拱手道：「那便叨擾公子了。」
「請！」王重側身引手，領著老漢父子二人徑直來到旁邊偏廳，片廳內也無甚擺設，只一張八仙桌，周遭擺在一圈圓凳。
只是八仙桌上，卻擺著熱氣騰騰的四道菜餚。
三人落座，餘初二提著酒壺在旁邊伺候著，老漢和兒子的目光，卻全都在桌上的那四道菜上。
香氣四溢，賣相極佳，這是？
饒是老漢開了幾十年的食肆，也沒見過這般樣子的菜餚。
王重卻神秘一笑，引手道：「二位不妨先嚐嘗！」
老漢夾起幾道清炒油菜，剛剛送入口中，便不住點頭。
老漢的兒子則是夾起一塊爆炒腰花，剛送入口中，臉色也跟著變了。
「如何？」王重笑著看著老漢父子二人問道。
老漢父子二人對視一眼，盡皆看到了彼此眼中的震撼。
「甚好！」老漢極為感慨的道：「老漢做了半生的庖廚，從未吃過如此口味的菜餚，色香味俱全，已然深諳庖廚三味。」
「只是這烹飪之法，似乎·····」老漢做了半生的庖廚，對於庖廚之道頗有研究，這才嚐了一口，就隱隱察覺出來了。
此時炒菜尚未興起，尋常飯食，皆以燉煮煎炸為主，至於那些花裡胡哨的花樣，尋常人家哪有那心思弄。
看老漢的反應，王重頗為滿意：「此菜非蒸非煮，非煎非炸，乃是用一種機緣巧合之下發現的烹飪之法烹飪而成，老伯覺得，以此法烹出的菜餚，可否贏得食客青睞？」
「絕對可以！」老漢道。
王重卻忽然嘆了口氣，說道：「奈何在下還要讀書科考，父兄早亡，家中又只餘寡嫂幼侄，似初二他們幾個，又無烹飪的天賦，空有此等妙法，身邊卻無一人懂得食肆經營之道，圖之奈何！」
老漢眸光微凝，目視著王重，起身拱手行禮道：「老朽經營食肆多年，倒是頗有幾分心得，若是公子不棄，老朽願為公子分憂！」
「老伯此言當真？」
「願為公子分憂。」老漢再度表明態度，老漢的兒子也立馬跟著老漢行禮表明心意。
「一個工錢一貫，老伯和令郎若無處落腳，可繼續住在後院屋宅之中。」
「多謝公子！」