二天一大早，劉曉宇將大院的那些事全託付給劉根生t3班的那三位老人，特別說明了將牛棚羊圈還是豬圈清出來，自己則騎著寶驢往鎮上趕去。
走之前劉曉宇已經想好了，這買牛買羊也不是個小事，先去農貿市場看看，不行的話到再到縣裡的養殖基地去轉轉。
在去鎮裡的路了，劉曉宇還分心與主腦溝通著，這次去買牛羊正好也可以用到他這段時間訓練出來的初步成果。
沒一會兒，車子就到了鎮農貿市場，市場門口停滿了各式各樣的車子，三輪車、電三輪，還有面包車、小貨車什麼的。還沒等劉曉宇走進去，市場裡面喧鬧的聲音已經傳了出來。
看來這年一過完，農貿市場的生意也熱鬧起來了。劉曉宇鎖好車，慢步走進市場大門，裡面的叫賣聲、還價聲，聲聲入耳非常之嘈雜，鼻子裡聞到的是混合了肉類的腥味、家畜的臭味還有亂七八糟的味道，讓人實在是有些受不了。
劉曉宇先沒急著去家畜區購買牛羊，而是繞著市場一排排的櫃檯不停的打量著。發現現在市場上出現的菜的品種都不少，但價格都不便宜，看來這些菜不是大棚暖房裡出的，就是從南方運過來的。
從南方運過來的菜味道與質量要相對的好些，當地大棚裡種出的反季節蔬菜味道方面就要差上很多了，不過在這大冷的冬天裡也沒的選不是，不吃這些吃什麼呢。
轉到肉類區，劉曉宇發現肉類的價格比去年普遍上漲了不少，基本維持了過年時的高價而沒有回落。不但是肉類這樣，連那些水產也同樣是這個情況。看來這新的一年物價又有些上漲啊。
將市場的攤位逛了個遍，劉曉宇心裡多少有了點數，轉身向家畜區走去。
家畜區的味道也好不到哪裡去，那些畜生可不會上廁所，全是隨地便便的，空氣中沉重的臭味燻的劉曉宇頭暈眼花的，連忙掏出塊面巾紙捂在鼻前。
直接忽略雞鴨鵝這些小型家畜，實在是受不了那個味的劉曉宇直奔大型家畜區。來到上次買牛的攤位，發現這次的老闆已經換人了，不過還是賣的那個東西。
一頭頭小牛犢子被牢牢地栓在木樁上。看到有客人光臨。攤位地老闆連忙上前招呼著。
“老闆。買牛啊？”
“嗯。你這牛什麼品種？”劉曉宇說道。
“我這裡有魯西黃牛和三元雜交牛。”老闆說道。
在來買牛之前劉曉宇就已經讓主腦查了相關地資料。魯西黃牛體軀結構勻稱。細緻緊湊。為役肉兼用型牛種。其肉質鮮嫩。肌纖維間均勻沉積脂肪形成明顯地大理石花紋。具有無可比擬地良種優勢。
網上地資料還顯示周總理在世時曾就送給日本友人兩頭魯西黃牛。現在日本有大理石花紋地牛肉比普通牛肉價格高一倍還多。所產出地牛肉、牛皮(皮質密。韌性好。先進機器能分割六層多用於出口。深受國內外客戶歡迎。
而三元雜交牛則是選用山東魯西黃牛、西門塔爾和美國短角牛作為雜交組合，其產生的多元雜交肉牛個體高大、生長速度快、產肉率高、肉質細嫩、大理石花紋好。與其它雜交組合相比，優點突出。
三元雜交牛具有良好的肉用效能，被認為是世界上專門化肉牛品種中的典型品種之一。表現早熟，品質高，出肉多。其還具有適應範圍廣泛，抗病能力強、生長速度快，飼料轉化率高等優良特點，深受廣大肉牛養殖戶喜愛。
就從品種上來說還是魯西黃牛更純種，但相對的成本略高，而三元雜交牛則相對便宜些。同是三百斤重的牛犢，魯西黃牛需要1500元一頭，而三元雜交牛隻需要1200元，而這兩種牛的飼養成本幾乎沒有什麼區別。
就市場來說三元雜交牛肉與魯西黃牛肉的價格是有著一些差距，三元雜交牛肉價格相對便宜些，市場接受度也就大些，銷售渠道比較容易找，現在不管城裡還是鄉下農貿市場裡賣的牛肉我為雜交牛肉，而魯西黃牛肉的市場價格略高些，算的上是中高檔的牛肉了。
而就外形來看，劉曉宇知道自己上次一時興起買回去的那對牛犢子就是這三元雜交牛，反正一頭公牛可以配n頭母牛，所以這次他準備再買三頭三元雜交母牛，然後再買頭魯西公黃牛和四頭母牛。原本他也想多買些，可是手上的資金已經不多了，這次又是萬把塊錢花了下去，不能不節
啊。