再加上它的百種芳香，每一款酒所散發出的不同香氣，彷彿解開一層層神秘的面紗，讓人慾罷不能，回味悠長。我們想到它，總是會不由自主的聯想到這樣的詞語，優雅的、甜美的、高貴的、安靜的、精緻的。
如果是金錢能決定你進入什麼層次的圈子，那麼紅酒這種東西，就能決定你能進入什麼品質的圈子。當然不是說這東西就是唯一的敲門磚，但有總比沒有要好。
再者說了，那些越是看似隨意的社交場合餐桌上，其實規矩就越是多多，若沒有一定的學習和經驗，恐怕很難表現得進退有度，甚至可能尷尬得食不知味。參加一場正式的宴會，首先要注意邀請函上的Dress Code—著裝要求。穿著符合宴會要求標準的服裝，是對主辦者以及其他客人們的尊重，千萬不可輕忽。著裝標準當中，最高的等級是White Tie，必須穿燕尾服，從白色領結、白襯衫、白背心、袖釦到皮鞋樣式都有嚴格考究，沒有多少發揮個人創意的空間。
如果看到邀請函上是White Tie的Dress Code，恭喜你，這個宴會的等級如果不是隆重的國宴就是皇室宴會。其他的著裝要求還有Black Tie、Business&nart Casual等多種，穿得過度正式或太隨便都會讓你顯得格格不入，別人對你的印象分數自然也要打折扣了。在西方的正式宴會上，通常都會以雞尾酒或香檳做開場，這是上桌前讓所有賓客彼此認識交際的機會，要儘量大方得體的與不認識的其他人打招呼做自我介紹，如果一個人躲在角落喝悶酒搞自閉就不太好了。
西式宴會常常是隨著一道菜上桌再斟一款葡萄酒來做搭配，所以侍者不會把酒倒得太滿，會等你快喝完時再幫忙添上。有時當侍者上下一道菜時，會順道把搭配前一道菜的酒杯也收走，但如果你想留著還沒喝完的酒等著觀察它後續的變化，也可以要求把杯子留著。西方人不流行乾杯，即使是舉杯互敬，也是隨各人的意，想喝多少就喝多少。他們不認為勉強自己多喝就是對對方的尊重，反之亦然；硬要別人乾杯並不是熱情的表現，而是很失禮的行為。
如果平時能學習一些葡萄酒的知識，在宴會中適時的，但不帶炫耀意味的展現出來，將會讓你在西方人的眼中加分不少，甚至肅然起敬。別以為歐美人士，甚至法國人從小在有美酒搭餐的環境下長大就理所當然個個都是葡萄酒專家。大部分人雖然常喝，但可能喝的都是不知名的便宜酒，或是從未特別留意去學習葡萄酒的知識。懂一些葡萄酒和西方美食的知識，會讓外國友人覺得你相當國際化，而且對於他們的文化不是一無所知的。
而且即使是商務聚餐，也不宜直接就在餐桌上談公事，倒不如聊聊酒、聊聊美食，讓氣氛熱絡起來。先用文化涵養所襯托出來的個人魅力征服對方，那麼等下了餐桌之後，生意也好談了。
至於說有人可能會說，哦，我為什麼一定要在乎那群老外的想法？
可以不在乎，真的。
但不管怎麼說，現在世界的主流，就是西方社會。我們的國家歷經萬難發展到了今天，國家強大了，企業家們也終於能走出去了，但整體實力，對比西方還是有差距的。針對民間的話，技術、市場、經驗等等，需要我們去學習和掌握的東西還有很多，這種情況下，和對方搞好關係達成合作就是很有必要的事情了。多瞭解一些紅酒方面的知識，就能讓自己在類似的場合中擁有更多的表現機會，何樂而不為呢？
而且說實話，現如今吧，已經不僅僅是國外了，在國內的很多重要場合和商務宴席之上，紅酒的地位也在迅速攀升。
葡萄酒在社交場合出現的頻率越來越高，應酬、聚餐、請客，已經難以離開葡萄酒。
招待貴客，開上一隻名莊葡萄酒，顯得尊重又顯檔次。請客吃飯，選擇幾瓶適合當天菜餚的葡萄酒，完美搭配的美味，讓客人們難以忘懷。赴宴時，帶上幾瓶大家都能喜歡的葡萄酒，氣氛就更融洽。西方主流社會皆以酒道交友待客。任何酒會、宴會、聚會，從酒單便可看出所邀請客人的地位，或主人以何種規格對待客人。新朋友、新客戶互相剛接觸，會有很多陌生感，誰也不瞭解對方喜歡什麼愛好什麼。特別是商務宴請上，吃飯時雙方找不到一些話題，會讓人覺得很尷尬，再好的美食，都會索然無味。
其實東方不也是一樣的嗎？酒這東西，可不僅僅是外國人會喝，國人也會喝啊。只是我們從古至今，傳統的酒就是白酒黃酒等糧食釀酒。酒精度高，烈度比較強，說實話，其實並不適合在正式場合多飲，且不說其口味之中的衝辣，就說喝多了以後容易失態這一點，就註定白酒不可能在真正重要的場合佔據重要的位置。
但帶上一瓶葡萄酒情況就不一樣了，絕大多數人對葡萄酒都會有興趣，哪怕對方是很少喝酒的人。相比，傳統白酒、啤酒，桌上放著葡萄酒，更容易開啟話題。葡萄酒就像是無聲的語言，在社交場合，無時無刻傳遞著“你是怎麼樣的一個人”如果懂葡萄酒，在進餐時熟練地點菜配酒，能令對手尊敬自生，為談判增加了自己的優勢；如果不懂，則在氣勢上拜下風了。
葡萄酒的文化和禮儀，在餐桌、聚會這些場合，都在無時無刻地展示你的魅力和內涵。特別是女孩子，懂些葡萄酒，在社交中能讓自己的吸引力增加幾倍，這比買更貴的化妝品和衣服合算的多。實際上，車和房子已經不再是稀罕物，但紅酒在大眾的心中，還是屬於有品位的象徵，炫耀車房，感覺有點像暴發戶的樣子，顯擺名莊酒，那是有文化有內涵的代表，這差別可大了。
所以無論是否感興趣，學一點紅酒知識都是很有必要的。這樣可以避免自己在社交場合出醜，也可以讓自己顯得更加禮貌周全。
雪茄也是如此，只不過雪茄和白酒類似，都不太適合出現正式的場合。但兩者不同之處在於，白酒同樣不適合出現在私下的場合裡，除非是親密好友大家一起玩樂，也不說什麼姿容儀態了，那還無所謂。雪茄的話，可以當做日常放鬆的物調劑品，聊天談事的時候點上一根，也是一種享受。
所以這些東西，你要真說有什麼大用處也不見得，但用的好了，或者掌握的多了，提升一下自己的逼格那是妥妥能做到的。
被他這麼一說，大小馬也有了些興趣，但酒莊什麼的，他們現在實在也沒精力、也不是時候去弄，雪茄莊園的話，倒是可以考慮考慮的。