“請問您是否有廚師資格證？”業務員詢問道。
“我待會就去登記廚師資格測試。”王庸直接回答道，他剛才已經在業務視窗報了名。
“那麼，這次交易就是民間行為，若有其他廚師追究責任，你將得不到保護，可以嗎？”業務員問了句。民間交易就是非廚師的雙方針對配方的交易，裡面的門道很多。
可以是廚師的子女，窮困潦倒不得不把父輩的配方出售。又或者是因為其他原因弄到了配方，然後進行交易。有一定可能性這個交易不合法，所以需要先把醜話說出來。
“沒問題！”王庸點頭，大概在二十天前，他拿出許多配方，在視窗進行配方登記，業務視窗首先進行配方查詢，確定存檔的配方和技藝裡面，沒有對應或者類似的存在，這才進入第二階段審查。大概五天前，這些配方才透過審查。
若沒有這一步，他還真的要擔心，曹操會對他的技術強取豪奪了。而萬事屋那邊，也不會找上門來要求購買，以他們手眼通天的本事，要直接拿走配方來用，也是輕而易舉。
隨即拿出兩本配方認證證書，一本是饅頭的配方，一本是炒麵的配方。行會當即查詢，兩份配方的證書編號和內容，與存檔檔案的內容相符，同時核對持有人身份無誤，這才辦理手續。把‘配方持有人’的名字，改為‘曹操’和‘萬事屋’。
配方可直接賣給機構或者企業，相當於企業和機構的法人/董事會持有。這樣一來，倒是省下逐個辦理配方使用權的麻煩。
隨即，三人又辦理了配方使用權轉讓業務，同意王庸使用饅頭和炒麵的配方。至於和曹操，以及萬事屋約定的條件，則已經在配方交易之前，已經另外簽訂了合同。
“好了，事情也辦妥了！我要回去實驗一下配方，也祝你能夠順利透過廚師測試。”曹操拿好新的配方證書，轉身離開。
“沒想到……炒麵居然如此博大精深！”相對來說，萬事屋的文銘，卻是看著炒麵的配方說明，不由得驚歎起來。
這裡的炒麵，當然不是後世那種炒麵條，說到底就是純粹的幹炒麵粉。有條件加入食用油，再加入杏仁或者花生，甚至是芝麻，陝西那邊的油茶就做好了。
若用於乾糧，可以更加簡單，帶麥麩幹炒，加入草根甚至是鋸屑，沒什麼營養，好歹能夠填飽肚子，吃幾口喝幾口水，真的很扛餓。
以前王庸看小說，動不動就鼓吹饅頭多好多好，饅頭就算不去除麥麩篩成白麵，製作起來同樣很浪費時間。比如說發酵需要的時間就不短，且這還是常溫狀態下的時間，更別說後續還要蒸煮。平時吃吃自然是沒什麼，若要用於行軍，有那個時間等發酵，還不如直接炒麵，或者乾脆直接做死麵饃還快一些！
“知道這個配方的重要了吧？如果不是萬事屋的渠道，對我來說同樣重要，換了別人，我還不把這個配方讓出去！”王庸自豪的說道。
“話雖如此，那麼重要的配方，店主怕也留不住啊！”文銘小心翼翼的把配方收好，低聲說道，“只要知道這個配方的價值，那麼誰也不能保證，別人會不會動歪腦筋。甚至廚師行會，說不定都會暗中下黑手。畢竟店主孤身一人，沒有家族作為後盾，若是身亡，那麼按照規定，配方會被廚師行會回收。
別看他們打出‘不讓配方失傳’或‘造福百姓’作為藉口，這些配方到頭來直接就被廚師行會的廚師隨便使用，不需要因此支付任何代價，這樣的好事誰不想？”
的確，有人的地方就有江湖，廚師行會不僅是廚師之間的抱團取暖，同樣是一個盈利機構，有利益糾纏其中，就很難做到清廉公正。
饅頭也好，炒麵也好，太燙手，王庸留不住，這他早就知道。索性讓出去，由別人來分擔風險，才是最明智的選擇。更別說使用權在他手中，自己依然可以用這兩樣東西盈利。
“那麼，文某先行告退！”文銘朝著王庸行了一禮，“祝您順利透過測試，至於約定的轉讓費用，會在十天內陸續送到。”
“好的！”王庸點了點頭，目送文銘離開。
在廚師行會待了十分鐘，有業務員便喊了聲：“前來參加測試的考生，請進入考場！”
考試的當然不僅僅是王庸一個，廚師這個行業很火爆，自然也有很多人想得到廚師行會的認證，成為一個有廚師資格證的廚師。甚至一些官員，或者販夫走卒，說不定也有廚師資格。
只是那麼熱衷於烹飪和美食的世界，為什麼對美食的研究，還停留在東漢年間，王庸其實從一開始就覺得很不自然。難不成，這是某種勢力刻意引導的結果，還是巧合？不好不好，一不小心就直接陰謀論了！
拋開腦中亂七八糟的想法，王庸跟著大部隊前進，一百個考生一批，依次進入考場。沒有預想中，先問問考生要當紅案廚師，還是當白案廚師的步驟。或許是白案還沒有盛行，或者都沒有分類，也就沒有必要搞那麼清楚。
就在王庸想得出神的時候，主持人登臺，開始宣佈測試的題目……