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第630章 改良版抓飯套餐 (第1/2頁)

在場的廚師都不是陌生人,車騎將軍府衙後廚的,其實都是行軍主廚。車騎將軍出征,他們也隨之出征。換言之,他們從一開始,就是‘火頭軍’,屬於軍籍。

大家也不是一天兩天的同事,王庸在擔任主廚之後,教導了他們不少的廚藝,這些都是吃飯的東西,不少人還因此提升為高階廚師,甚至有資格去拼一拼特級廚師。

比如說麵點,先天太陽之手固然難得,但後天的鍛鍊方法可是秘密,有和沒有這玩意,對製作出來的麵點,也有很大的影響。

知恩圖報,這個世界的人還很淳樸,所以王庸有要求,大家完全不會拒絕!

“那麼,開始吧!我們的時間有限,容不得半點浪費!”王庸高呼,大家立刻忙活起來,比如說去取水,打回來的水還需要經過裹著木炭的細麻布進行過濾,然後煮開一次之後再過濾才能使用。

一則是殺菌,二則是去除裡面的泥沙和微生物。這年頭醫學還是差了一些,所以該注意還是要注意。王庸記得,歷史上曹操勞師遠征東吳,最後在烏林駐紮。

據說當時就是一場瘟疫,導致曹軍士卒大量非戰鬥減員,剩下的也失去大部分戰鬥力。所以就算趕時間,王庸也不打算在這方面馬虎!

做到這些,足足花了十多分鐘的時間,然後才準備好‘水’的處理。不過這段時間,已經完成灶臺和柴火的準備。於是又花了十多分鐘的時間‘熬湯’。二十分鐘上下,才把火腿處理完畢,然後在瀝乾水之後,開始進行‘翻炒’。

米已經第一時間泡起來,還有二十分鐘的時間;火腿和其他材料放入油鍋裡面翻炒,同時之前熬煮的湯,根據一定比例稀釋,然後加入其他材料進行熬煮,作為例湯。

“買了那麼多捲心菜,沒想到到底還是用到了。”蔡琰看著那些燉煮的捲心菜說道。

“到底是應季蔬菜,價格也很便宜!”文銘笑道,“焯水之後再燉,可以突出甜味。”

“話說回來,我們原本是打算做什麼晚飯來著?”蔡琰想了想。

“什錦火腿,炒捲心菜和蛋花湯……是這樣吧?”文銘回答道。

“其實也都是快手菜來著……”蔡琰抱怨道,“不過要在兩刻鐘內完成,的確很難!”

“米準備好了沒有?”十多分鐘後,王庸突然喊了一聲。

“已經浸泡完畢,可以直接下鍋了!”副主廚連忙回應。

材料已經炒好,剩下的就是下鍋和米一起燉煮,如同做飯一樣,把飯給煮熟,成品便是抓飯。當然原本應該用的是羊肉,如今用的是火腿改頭換面一下,不知道滋味如何。

而且由於是火腿,所以孜然和花椒的量也跟著調整了一下,確保不會太重。趁著做飯的這段時間,大家又開始忙活其例湯的事情來。

“主公……”曹操這邊,郭嘉還是忍不住上前,“不到半個時辰做好晚飯,是不是……”

“我想過這個問題!”曹操回答道,“若是完成不了,少不得要讓他接受一下教訓。至於周倉,安排到地方做幾年勞役,然後看情況再說。到底是搶劫了軍糧,不管她是什麼身份,這個罪名本身已經足夠砍頭了。”

“還是主公考慮周到!”郭嘉聞言,也不好繼續說些什麼。事關軍法這種重要的東西,就算是曹操也不好違反,不過變通,還是可以的。

“萬一做出來呢?”徐庶卻是對王庸充滿了信心,這到底是她推崇,然後效忠的物件。

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