醬油下鍋，提鮮增味。不多時加入之前製備的雞湯，加鍋蓋大火燒開，文火燉煮三十分鐘。按說三十分鐘後，還要加入枸杞再燉煮四十分鐘，不過現在可以做點其他的事情。
鰻魚還沒有到，於是他開始處理第三道菜。之前他準備的，便是作為前湯的雞湯燉甲魚。甲魚滋陰涼血，補虛調中，降脂降壓；雞肉溫中補脾，益氣養血，補腎益精。兩者的結合暗合陰陽調和之道，也能算是一道藥膳。
“接下來是這個……”之前就有用溫鹽水浸泡第二種食材，那便是河蜆。受到食鹽的刺激，這些河蜆開始吐泥。之前忙活了一段時間，如今這水已經有點渾。
撈起再換一個容器浸泡，其實自己即將準備的第三道菜，最浪費時間的地方就在這裡！
河蜆鮮嫩爽滑，不過那股泥味，甚至嚼起來的那種砂質感，對它的風味是最大的破壞。想要做得好吃，那麼耐心地準備，就是重中之重。
“客人，您要的鰻魚，已經在萬事屋那裡買來！”不多時，派出去採購的的下人，提著一桶鰻魚回來，把會員證明還給王庸。
“好的，謝謝！”王庸確認無誤之後，點頭道謝。然後開始準備器具，開始烹飪鰻魚。
“刷拉”的一聲，鰻魚從腹部被他直接剖開，去骨，開始製備。這一幕讓一直關注他的鄺楚看到，點了點頭，原來鰻魚還可以這樣處理！
“要你兩條鰻魚，不介意吧？”鄺楚走了過去，看著這一桶十多條鰻魚問道。
“請隨便！”王庸回了句，荀彧點的選單明顯偏向自己，那麼自然不好佔太多便宜。
“蓋飯……蓋於飯上……原來如此……”看著王庸已經開始蒸飯，鄺楚以高階廚師的經驗思考一番，然後開始下手。
同樣是學著王庸的方法剖魚，在他看來這是最穩妥的方法。剩下的，便是烹煮，然後蓋在米飯上面。如何把鰻魚做得好吃，便要自行摸索。
看著鄺楚開始進行摸索，王庸其實很佩服他這樣的人，就如同他之前所言“一個合格的廚師，不管在什麼情況下，都應該做好烹飪的準備，為客人準備能拿的出來最好的菜餚”。
關鍵別人是真的有廚藝，刀工一流，對火候的拿捏同樣很到位。若非他不知道食譜，只怕能做得比自己還要好。
“果然，我還需要繼續加把勁！”王庸默默給自己鼓了一把勁，然後開始忙活。
三十分鐘後，開鍋，放入枸杞，繼續燉煮四十分鐘。鰻魚蒸煮完畢，開始烤制，這一幕稍微給鄺楚看到，頓時皺起眉頭。剛才還看到王庸蒸魚，結果一轉眼居然加入醬汁烤了起來，這是什麼操作。
不過隨著烤鰻魚的香味飄散出來，連他都下意識抽動一下鼻子，這香味真的不錯。
“這個王庸，倒有點本事！”荀緄把一切都看在眼裡，對王庸已經有些認可。
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