得到了很差的食材，雖然少年腦子裡有很多處理食材的辦法，但他不是神仙，想要改善質量不好的食材需要時間，少說也得三天，有足夠的時間才能讓食材變質。
現在他們只有半天的時間，完全不夠讓食材變得好吃。所以他想起了薙切繪里奈的課程，她說過在北海道有很多食材倉庫，裡面有一些使用了特殊的保養方法，說不定會有鮭魚。
鹽滷冷凍法。
這是一種特殊的冷藏方法。一般來說，冷藏就是直接凍結，把食材冷凍起來。而鹽滷冷凍法是用一種在零下也不會結冰的‘鹽滷液’來儲存食材，用於來保管珍貴食材。
所以如果能找到冷藏起來的鮭魚，那就還有機會。
考試用的鮭魚是捕撈季節最後的一批，那麼有沒有冷藏起來的鮭魚？少年和隊友立刻聯絡當地的冷藏庫，想要採購冷藏鮭魚。
還真被他們找到了，薙切愛麗絲大手一揮，不差錢，要多少就多少，直接買來冷藏鮭魚。
不過花費了不少時間，回到考場的時候只有半個小時了。
“呵呵，我還以為你們放棄考試了。”老女人一看反對派又回來了，冷嘲熱諷地說道。
“讓你失望了。”愛麗絲得意洋洋地說道：“我們的考試現在才開始。”
“那你們要抓緊時間了，其他人都已經透過考試了。”說著她看著五個人拿出了一條小鮭魚，雖然小，但肉質看起來很不一般，不由問道：“怎麼可能，這魚哪裡來的？”
“考官，這就不用你操心了，你就等著品嚐吧。”
考官咬牙切齒，本來用食材針對反對者，沒想到他們竟然可以找到其他魚。她此時也終於想到了一個得到鮭魚的地方：“鹽滷冷凍法？可以說是凍結時間的儲存方法，只能少量儲存珍貴材料，沒想到還真被你們找到了。半天時間，你們這些小傢伙怎麼能能在這麼短時間裡交涉成功？”
當然是鈔能力，不然還能是什麼？愛麗絲怎麼也是大小姐的堂妹，有錢。
不管了，現在只有半小時，就不相信他們還能做出花來。
雖然時間緊迫，但五個人一起合作問題不大，他們要做的就是烤魚，用酒、醬料簡單調味的烤魚。
半個小時足夠了。
“請品嚐。”少年將一塊肥美緊實的魚肉放在考官面前。
只是看一眼就食指大動，無法想象這塊魚已經儲存了半年，鮭魚特有的優美和高雅也體現得淋漓盡致。魚肉上刷了醬汁，在烤了之後散發一股焦香撲鼻的香味，這也太誘人了，想吃，想吃，想吃——
“吃。”考官最終還是忍不住品嚐一口，頓時感覺酥脆口感襲來，這只是外面一層，在內部則是軟嫩，複雜的口感難以描述，舌頭都要被麻痺了。
真的是太好吃了，其中還有柚子的香味激發鮭魚的能量，不斷爆裂炸開。
怎麼會有這樣？本來以為沒有食材，反對派必輸無疑，結果卻絕地反擊，這些少年還真是不能小看啊。怎麼辦？是不是要公正地審判，還是直接宣判他們退學？
怎麼辦？
少年很自信地說道：“不管什麼狀況，我們都會做出無可挑剔的料理，這就是我在餐館的工作，也是我的日常。我是絕對不會半途而廢的。”
看著自信的少年，這個時候考官只要說‘難吃’就可以讓他退學，但最終她還是選擇讓他們透過考試，說道：“你們五個合格。不過不要太得意，你們或許應該在這裡結束，畢竟這個時候離開，你們還能全身而退，只要你們繼續參加考試，最終會遇上魔廚軍的杜蘭。你們應該知道和他比賽的人都會倒在擂臺上，遇到他之後，你們會後悔為什麼不早點退出考試的。”