獵人非常有經驗，獵殺過很多熊，甚至還親自解剖過熊，本來是想要進山抓一隻給幸平創真看的，但狩獵是要看運氣的，不可能一抓一個準。
不過幸平創真依靠自己的社交能力和獵人打成一片，學了很多知識。獵人也給久我照紀和幸平創真面子，特別是給久我照紀鈔能力的面子，也是知無不言言無不盡。
幸平創真心想想要激發熊肉美味的材料可能就在山裡，自己要去尋找。
獵人遺憾地說道：「如果想要了解熊肉的味道，最好還是能現殺、現煮、現吃，肯定是比冷凍熊肉更加美
味。可惜狩獵不是每次有收穫的，我想如果能在山裡呆一個禮拜的話可能狩獵到熊，但你們只有一天時間，所以我無法保證獵到獵物。」
「沒關係，我已經學到很多東西。」少年發現山裡有不少的香料植物，說道：「在很古老的時代，獵到熊的獵人肯定都只會使用山裡有限的材料烹飪熊肉，要將熊肉更好吃，就要靈活運用山裡的材料。這次進山，真的是讓我瞭解了很多知識，不但知道了熊吃橡子、漿果、堅果，因為是雜食性動物，也主要吃鳥和魚。這種食材正在我的腦海裡豐滿起來，它不再只是一塊肉，而是一個環境生態滋養出來的美味。」
「哈哈，你這個小夥子會說話，你想學，我可以在下山的過程裡多教你。而且你要做菜需要很多熊肉吧，我有途徑可以拿到更多熊肉，如果有需要的話，可以低價給你。」獵人也是很會做生意，難得遇到了一個財大氣粗的客人，趁機推銷自己的獵物。
這正是幸平創真需要的，正因為試做的熊肉太少而煩惱，現在可以從源頭直接得到熊肉，他自然喜滋滋。
這就是美食財閥一直想要避免的事情，美食財閥組成了一個閥門，下為農民和獵戶請命，上為廚師和食客把關。作為一箇中間商，保護了農民和獵戶、廚師和食客，同時也賺取了鉅額利潤，掌握了定價權和話語權。
財閥就是這樣透過控制上下的閥門，掌控了整個社會。
一開始財閥的出現肯定是保護大家的，畢竟農民、獵戶和廚師、食客沒有任何的信任關係，需要一個擔保能夠確保大家的利益。
廚師和食客不想買到爛菜，農民和獵戶不希望被坑蒙拐騙，有財閥這個中間人就很好地作為保障。如果有人賣爛菜爛果，客人得找仲裁。如果客人客大欺店，壓價、強買強賣，農民和獵戶也得找仲裁。財閥制定規則，也是仲裁機構。
但隨著美食財閥越來越龐大，為了維持財閥自己的運轉，就會源源不斷地從兩段吸收資源。
對下控制定價權，農民和獵戶沒什麼發展空間。對上掌握話語權，廚師和食客都要聽他們安排，不然卡死資源讓他們自生自滅。
幸平創真現在從獵戶手裡直接獲得熊肉自然是很好，但價格如何、品質如何是無法得到保障的。
而獵戶告訴少年：「如果是遠月學院提供的熊肉，品質絕對沒問題，肯定是由最熟練的屠夫進行處理，絕對不會有熊的腥味。」也就是告訴少年，獵戶手裡的熊肉沒有那麼優良，但兩大管飽。
財閥流動的資源只有一小部分，剩下的資源就算是倒掉、爛掉，也不可能運送到廚師和客人手裡。
想要的話，廚師和食客只能下鄉自己去找，但成本就大了。
廚師從超市獲得食材和下鄉獲得食材，時間成本、信任成本的差距很大。而成本大了，食物價格就貴了，客人就不會經常消費。所以廚師必須壓低成本，就只能去超市選食材。
可以說美食財閥存在肯定是有優點的，比如確保上下游的流通，必要的時候可以仲裁。缺點就是美食財閥的維持自己的執行，但自己的執行成本是越來越高的，這樣必須透過控制流通的閥門來敲詐勒索，獲取過路費。
現在幸平創真獲得了足夠的食材，可以大刀闊斧地做各種嘗試。當然獵戶賣的肉價格不低，好在有久我照紀這個有錢人。
他幫助幸平創真不是因為他要消滅十傑，而是想再次成為十傑，成為財閥遊戲的一份子。
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