紅燒的醬汁要是能有一碗米飯可就太好了。
一口魚吃完,捲髮女人就想著,一會要找一下金雅,詢問一下這到底是哪的廚師,這味道這麼好,吃不上第二次就虧了。
捲髮女人看著桌上的菜,吃完趕快又來了一勺海參,雖然自己平時吃的也很好,但是這樣好吃的海參還是第一次吃。
海參燉的很軟,彈性是有的,不是那種軟到發黏的口感,軟中還帶著點彈性,花椒燉的也很好,一口吸進去,十分的鮮美,吃著也不膩,裡邊能吃到青橘汁的味道,很新穎的搭配,還是第一次吃。籘
每一道菜看著就好,吃著更香,尤其是紅燒肉,光放在那裡,就能看到紅燒肉反彈的過程,都都的紅燒肉,看著就香。
捲髮女人吃完後,又接著夾氣翠綠色的煎餅,裡邊包著的老虎菜,還是第一次吃,老虎菜是一種醬料的叫法,是用山茶油炒制的,有辣椒,青椒,還有蔥,還有各種調味料,老虎菜是用來拌麵條的,吃起來鮮香辣的口感,做幹拌麵最合適。
飯桌上的老虎菜,做的調味料,是根據牛油果的味道調配的,牛油果的清香味,加上老虎菜,吃起來的味道十分搭配,清香的味道跟老虎菜,本來不合適的倆種配料,現在搭配在一起,完美的融合了。
老虎菜薄薄的鋪在煎餅上,所有的配料都全完融入在裡邊,正好把牛油果清香寡澹的味道融合,吃起來十分搭配,就好像用鹹菜配麵包的口感。
周文燁根本不想跟左右的人說話,周文燁最鍾愛的就是糖醋味,桌上的糖醋排骨十分的吸引周文燁,還有就是石斑魚
石斑魚做的一點腥味沒有,而且夾起來還不散開,石斑魚是把魚肉削成薄片,把中間的魚頭跟魚身蒸熟,再把做好的蔥油魚片放回原位。
蔥油做的魚片都捲起來了,夾起來魚肉散不開,蔥油的味道完全融入在裡邊,味道是甜鹹味,周文燁吃的時候直接用快子夾著三五片,一口就吃完了。籘
另一桌的大叔,冷盤只是小小的開了個頭,重頭菜才上桌。
大叔看著桌上的海參鮑魚,還有石斑魚,還有鰻魚,不論是擺盤,還是飯菜的香味,完全讓大叔驚呆了。
吃過剛才的冷盤,對於熱菜大叔全完改變了剛才的看法,這麼好的食材,這麼好的廚師,這就是花錢在五星級餐廳也吃不上,尤其是石斑魚,石斑魚蒸的時間長魚肉就老了。
石斑魚如果蒸的時間短,裡邊的魚肉就熟不了,吃起來魚腥味很重。
蒸的時間長,那麼魚就會被蒸爛,沒有水分,並且蒸熟的湯裡還有各種沫子,看著就很沒有胃口。
大叔沒有說話,看著石斑魚的做法,不停的點頭,這位廚師很有頭腦,竟然把石斑魚做了倆種不同的味道。
這位廚師把魚肉片好,做的蔥油味,魚身蒸熟,做的清蒸,石斑魚的擺盤看著也好,倆邊的魚肉就像開花一樣,十分的漂亮。籘
大叔不停的點頭,第一快子就夾著石斑魚。
一口石斑魚進肚,吃著就十分的爽滑,石斑魚一點腥味也沒有,吃在嘴裡,恨不得把舌頭也吞掉。
蔥油的搭配十分的香,油噴噴的味道,蘸著湯汁,一口吸著吃進去,連湯汁帶魚片,好吃的直舔唇邊,生怕把外邊的湯汁也浪費了。
還有一道就是海螺炒蠶豆,鮮嫩的蠶豆,豆子裡帶著甜味,綠色的豆子配著勁道的海螺片,海螺片切的很薄,大概有半個手掌的大,一看就知道,這海螺很大,熟了都是這麼大的薄片,生的海螺更大。
海螺片跟蠶豆的搭配,眾人都是第一次吃,海螺片的味道是甜辣口的,海螺燙的十分勁道,吃起來跟啾啾的,牙齒的口感十分過癮,越吃越好吃,口感讓人著迷。
海螺搭配蠶豆,完全是新的口感,讓人吃著欲罷不能,每道食物都有自己的味道。
大叔吃著桌上的菜,滿腦子都是怎麼打包一點回法國。籘
老外的蝸牛也好吃,但是比起這道海螺,差的實在太多。
蝸牛的口感單一,靠的是蒜蓉醬料,不像眼前的這道海螺,吃著不論從口感還是味道,都十分的爽口。
大叔心裡不停的想著,怎麼把這位廚師請到自己現在所居住的地方,讓他給自己的家人做一頓這樣美味的飯菜。
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本來是過來跟王全福談買賣的,想把一些產品發到國外售賣,想不到王全福竟然去世了,買賣沒有了,只能吃一頓大席回去了。
讓他意外的是,大席上的菜真的很好吃。