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第163章 魚醬 (第1/2頁)

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先前褚良跟盼兒提過一回魚泡,她也知道那玩意到底有何用處。此刻小女人手裡捏著那薄薄的魚泡,整個人又羞又急,白生生的小臉兒紅的像血桃一般,配上那張嫣紅的小嘴兒,那副模樣比起十五六的小姑娘還要嬌氣,甭提有多好看了。

褚良看著自家媳婦這般害羞,一把將人摟緊懷裡,臉上沒有露出笑模樣,但鷹眸中的得意之色卻越發濃郁,就跟偷了腥的貓兒似的。

心裡憋氣,盼兒也顧不得木匣子裡究竟裝的是什麼東西,一把將手上的瓷盒扔了下去,褚良嚇得趕忙伸手去接,眼中流露出濃濃的心疼之色。

“好媳婦,你可不知道這物件是費了我多大力氣才弄出來的,萬一摔壞了著實可惜,咱們這幾日好好試一試,若是用著不差的話,我再多做一些,到時候你想摔幾個,就摔幾個......”

聽到這麼一番話,盼兒死死咬牙,兩手握緊拳頭,用力往褚良頭臉上砸,女子的力氣本就跟男人有著天差地別,褚良又常年習武,整個人健壯的好比山間猛獸一般,哪裡是小媳婦這兩下能打的動的?

只見男人連眉頭都沒動一下,任由盼兒折騰著,粉拳打在褚良胸口處,發出悶悶的響聲,沒有將這人打疼,小女人的白嫩的小手倒是又紅又腫。褚良見狀,一把抓著瑩白的腕子,放在嘴邊親了兩下,口中道:“媳婦,你就是生我的氣,也別累著自己,否則要是傷到哪兒了,我心裡實在是難受的緊。”

雪白貝齒緊咬紅唇,盼兒都快被褚良的無恥給驚呆了,好在兩人已經成親多年,她早就知道這廝究竟是什麼德行,但凡褚良稍微有點底線,當初二人在山上見面時,這人就不會使出那麼無恥的手段來要挾自己。腦袋靠著車壁,小女人雙目緊閉,紅唇幾乎抿成了一條線,無論男人說什麼,她都沒有再開口的意思。

自打盼兒懷了毓秀之後,褚良就四處尋找避子的法子,用藥的話怕傷身,再加上盼兒體內有靈泉水,他自己也經常喝,普通的避子藥經受靈泉水洗刷,怕是根本沒有什麼功效可言。但這種外物卻不同,跟靈泉水沒有任何關係。況且要是魚泡不經用的話,就換成上好的薄絹,浸在油中,一樣能用得上。

且不提褚良最後琢磨出了什麼法子,盼兒最近倒是忙活起來了,除了每日用靈泉水將礦石處理一番外,她還得往魚池那邊走上幾趟。池中的那些錦鯉,在吃了泡過靈泉水的米飯後,一個個長得飛快,顏色也越發好看,金紅玉白一片片在池中湧動,陽光透過雲層照射下來,水面上波光粼粼。

有幾條錦鯉背後好像生了字形,盼兒就讓人把這幾條錦鯉單獨撈出來,放在例外的缸裡散養,每日給的靈泉水更多,這四五條錦鯉也爭氣的很,個頭越長越大,字形也越發好看,她仔細辨認一番,好像是個吉字。看著這幾條金燦燦的錦鯉,盼兒就跟瞧見了大筆大筆的銀錢一般,雖然錦鯉不一定會賣出高價,但這東西寓意好,在自家養著也不錯。

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柳母的飢疾痊癒之後,褚良不顧盼兒的反對,第二日就迫不及待地將小寶送到了柳先生家,柳先生身上雖無官職,但家資頗豐,也不是貪財好利的性子,送些金銀當束脩反倒落了下乘。

男人也想到了這一點,思索一番之後,便提著兩罈子人參酒過去。

大多讀書人都好杯中之物,柳先生也不例外,嚐到了人參酒的滋味兒,他對人參酒簡直讚不絕口,每日睡前都要喝上一杯,若是不喝的話,便會覺得渾身難受,顯然是被人參酒勾起了饞蟲。

拜了師後,白日裡小寶不在家中,褚良又去了軍營,盼兒將手頭上的事情忙活完了,一時間閒的很,讓她都有些不太習慣了。

突然,她想起廢莊中還放了幾缸醃好的豆醬,便琢磨著往裡頭加些料,弄出魚醬來。

魚醬香氣特別,味道濃烈,有的人覺得河魚的腥氣太重,刺又多,實在沒法入口,但做成魚醬之後,就能借助豆豉的香氣壓住河鮮本身自帶的土腥味兒。這種醬料入口微微有些鹹,但用豬板油在鍋裡一炒,或者用烈酒調稀,配上剛出鍋的白米飯,攪拌一番,濃黃的色澤覆蓋了米粒的瑩潤,那股醬香甭提有多饞人了。

盼兒越想就越是意動,忍不住嚥了嚥唾沫,張口將欒玉這丫頭叫來,讓她去廢莊裡走一趟,拿一罈子豆醬回來。欒玉辦事比起一般人要麻利許多,她本就是個風風火火的性子,既然得了夫人的吩咐,便片刻功夫也不肯耽擱,直接坐上馬車,往廢莊的方向趕去。

廢莊距離京城實在算不得近,等到太陽落山時,欒玉這才捧著裝了豆醬的攤子回了小院兒中。

眼見著褚良還沒有回來,盼兒換了一身醬紫色的衣裳,擼起袖子直接往廚房走去,她晌午時想起了做魚醬一事,便跟廚房知會了一聲,管事婆子特地留了幾條鮮活的大鯉魚,此刻都在水盆子裡活蹦亂跳呢。

盼兒剛走進廚房,管事的王婆子滿臉堆笑的走了出來,恭恭敬敬地福了福身子:“夫人怎麼親自來廚房了?這地界兒煙熏火燎的,可別嗆著您。”

“無妨。”

盼兒本身也不是什麼嬌貴人兒,早些年跟林氏剛入京城時,幹了不知多少活,每天都從早忙到晚,手頭上的事情比現在多了數倍,那時候她都忍了下來,現在只不過想弄些吃食而已,倒也不算難。

王婆子不敢讓夫人親自動手,眼見著盼兒要殺魚,這年過四十的婦人動作倒是利索,直接將鮮活的鯉魚從盆裡撈出來,割開一刀,放了魚血之後,這才開始去鱗。

到底是常年在廚房裡做活的,看著王婆子的動作,盼兒不由挑了挑眉,知道自己肯定沒有王婆子做得好,索性往後退了一步,讓開了案板的地方,囑咐王婆子把魚肉切成長條,用夾子把毛刺給摘了去。

摘毛刺可是個細緻活兒,王婆子年紀大了,眼神也不太好使,好在廚房裡有好幾個年輕的丫鬟,很快就將魚肉處理好了。

因為魚肉上不能沾水,盼兒跟她們討了一塊乾淨的巾子,仔細將水珠給擦乾,腦海中回憶起小時候林氏做魚醬的步驟,將魚肉跟豆醬先後裝進了瓷甕中,又加了二升白鹽、一升搗成碎末的乾薑,以及切的細細的橘皮絲,用長條筷子把幾樣調料全都混合在一起。

倒入一瓷瓶靈泉水後,盼兒讓人去院子裡挖了稀泥,先拿紅綢將甕口綁住,再用泥仔細封好。確定不留一絲縫隙後,盼兒才衝著王婆子道:

“明個兒若是出太陽了,就把魚醬放在日頭底下曝曬,千萬不能讓它漏氣了。”

王婆子趕忙拍了拍胸脯:“夫人放心,老奴肯定會看好這罈子魚醬,不會出半點差錯。”

抻頭看了看外頭的天色,瞧見屋外漆黑一片,盼兒也不好再在廚房中多留,直接回了主臥中。欒玉這丫頭心細的很,跟著主子回來後,都沒等盼兒開口吩咐,就直接往屏風後弄了熱水。盼兒不習慣洗澡時讓人伺候著,讓下人都去屋外待著,她自己個兒將衣裳脫下來,在木桶中慢慢泡著。

桶邊上擺了一張小桌,上頭放了一隻青花瓷壺,小女人伸手將瓷壺拿在手中,張開小嘴兒,澄澈的酒液便直接被她灌入口中,馥郁的桂花香氣緩緩彌散開來,甭提有多好喝了。盼兒的酒量不算好,但她本身就是個饞酒的,懷著毓秀時有褚良看著,連點酒味兒都聞不著,趁著男人沒回來,她可得好好放縱一回,省的那人整天管這管那的。

心裡轉過了這種想法,盼兒一個不察,竟然將整整一壺桂花酒全都喝進了肚,雖說桂花酒主要是賣給女客的,但實際上為了讓桂花瓣在酒水中析出花油,盼兒釀酒時用的都是烈酒,酒量不差的男人一口氣喝這麼多,腦袋都得迷糊一下,更別提酒量不好的盼兒了。

此刻小女人只覺得燥熱的緊,額間也冒出薄薄一層細汗,一張臉紅的快要滴出血來,身子也染上了同樣的顏色。

在泡了整整半個時辰,木桶中的浴水已經有些涼了,夜裡微涼,酒勁兒過了之後,盼兒忍不住打了個哆嗦,將木架上掛著的巾子扯了過來,在身上擦了三兩下,頭髮還沒絞乾,便直接踩在小杌子上,從木桶裡走了出來。

披上月白色的絲綢褙子,盼兒踉踉蹌蹌地往床榻走去。

她腳下發軟,若不是扶著牆壁,此刻說不準都得跌個跟頭,滿頭黑髮溼淋淋的披散在後背上,將薄薄的衣裳都給打溼了,盼兒也顧不得那麼多,倒頭就睡。

守在門外的丫鬟聽不到房裡的動靜,以為夫人是歇下了,便沒敢往裡間走去,生怕驚擾了她。

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