三寶抬起小腦袋，“娘，牛奶不好喝，又腥又臊氣！”
秦九月拍了拍他，“誰讓你這樣就喝了呀？”
不光是老黃牛的奶，就算是專門產牛奶的奶牛的奶，都不能擠出來接著喝。
雖然很多人說那樣才有原汁原味的奶香味兒，可是沒有經過高溫防毒滅菌的牛奶裡面含有許多的細菌和寄生蟲，很容易得病。
秦九月站起來，“我今天給你們露一手。”
秦九月從家裡找出來了木薯粉和糯米粉，還有紅糖，放在旁邊備用。
先將牛奶煮開，進行高溫殺菌後，放在鍋裡靜置一會兒，等到雜質全部沉底了，才端起鍋，慢慢的將牛奶倒出來，雜質連同鍋底的一點點牛奶倒掉。
將鍋刷乾淨。
鍋裡放入紅糖，加入少量水，將紅糖煮開關火，慢慢的下入糯米粉，一邊下一邊用力的攪拌，一直到可以團成一個面劑子。
把面劑子從鍋裡拿出來，放在案板上用力的揉一揉，讓它變得更有彈性。
然後搓成小長條，比小拇指還要細，再用刀切的像是黃豆那般大小，撒上一層厚厚的木薯粉，防止小珍珠們會粘連到一起。
撒完木薯粉之後，雙手覆蓋在案板上的小珍珠上，雙手一起按照順時針的方向揉上十幾圈，切成小方塊的珍珠們就被團成了圓圓的形狀。
這時候再用篩子將小珍珠篩一遍，把多餘的木薯澱粉篩掉，這樣煮出來的小珍珠更加的圓滑。
過篩兩遍之後，確保沒有多餘的木薯粉，起鍋加水，倒入小珍珠，將水燒開，珍珠膨脹，用勺子壓一下，等到第二次小珍珠浮上來的時候，用笊籬將小珍珠撈出來，放在事先準備好的涼白開中。
冰熱的突然交替，會讓小珍珠口感更加的勁道。
小珍珠準備好之後。
秦九月找到紅茶。
起火燒鍋，讓鍋中多餘的水分快速蒸發掉，當鍋裡沒有一點點水分後，加入紅糖和紅茶，不停的用力翻炒，炒至焦黃色，並且有粘稠感的時候，倒入適量清水，再加入所有的牛奶，小火慢煮一直到水開。
水開之後繼續小火煮上大概一兩分鐘的樣子，這時候可以關火了，因為奶茶裡面漂浮著大量的茶葉，需要把茶葉過濾出來。
香噴噴甜膩膩的味道，瞬間傳出了灶房。
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