但是,這樣一來就跟麥當勞和kfc錯開了競爭的市場。
而且,琉璃手製漢堡不做外賣只做堂食。理論上來說,只要對方不死纏爛打,雙方就可以各賺各的錢,互不打擾。
即便是kfc和金拱門也沒有想到,李晗居然沒有跟著他們降價,而是選擇了漲價,一下搞得他們不知該怎麼辦才好了。
畢竟,這兩家品牌就是打定主意跟琉璃手製漢堡拼一把,狠狠的燒掉他們一波資金。而理由就是李晗的琉璃中式漢堡搶佔了他們太多的市場。
不僅僅是中國的市場,最重要的還是他們海外的市場,尤其是美國的市場。
這幾年琉璃中式漢堡因為在美國迅速發展,搶走了這兩家品牌大量市場,消費者總共就那麼多,並不是說琉璃中式漢堡比這兩家品牌優秀多少,關鍵還是一個新鮮感。就像麥當勞和kfc當年剛剛在中國開辦那會兒,熱度也很高一樣。
然而這個“加價加量”的活動卻引發了一個意外的效果,就是一個“琉璃手製漢堡和kfc、麥當勞的漢堡對比”的帖子突然上了熱搜。
其實帖子內容也很簡單,就是把麥當勞、kfc和琉璃手製漢堡的雙層牛肉堡作為參考物件進行了一下分量對比,最後結果是琉璃手製漢堡的分量大概是kfc和麥當勞的兩點五倍,但是價格卻才兩倍不到。
這個帖子……倒沒有直接引發網友對kfc和麥當勞的抵制,但是卻給琉璃手製漢堡做了一波推廣,導致國內的營業額一下開始暴漲。發這個帖子的人是誰,李晗還真不知道,但他知道為什麼會有這個帖子,這也算是華爾街“幫忙”了。
kfc和麥當勞這邊不算什麼大問題,讓李晗頭疼的還是國內的各個菜市場。
對於菜市場來說,打折確實是一個簡單暴力的競爭方法,哪怕李晗在蔬美里進購了來自於日本的優質海鮮,也敵不過打折的誘惑。
菜市場畢竟還是靠一般平民吃飯的,而這種上千塊的低價優質海鮮只能滿足少部分人的需求。
而那些生鮮市場顯然是提前串通好了的,一三五蔬菜打折、二四六肉類打折、週日全場打折,總結下來就是這些生鮮食材一週裡天天都是打折。
如果蔬美菜市場不打折,那一週下來生意會少很多。畢竟需要自己買菜做飯的不是家庭主婦就是生活拮据的年輕人,這一兩塊的折扣對他們來說也不少了。
一個星期下來,蔬美菜市場的總體銷售額下滑了接近15%。
這些品牌毫無疑問就是想跟他拼個兩敗俱傷,這些資本這一次出奇的團結,因為他們很清楚,必須把這良幣驅逐了,劣幣才有生存空間。
這個問題不解決還是很麻煩的,盈利額倒是其次,關鍵是血腥味會引來更多鬣狗。
然而蔬美菜市場是不能透過打折來解決問題的,因為和農戶簽下的合約是五五分成,如果打折會導致雙方的利潤都減少。
更何況,李晗也不喜歡這麼沒有技術含量的方法。
菜市場是姜濤負責建立的,各方各面他也都比較瞭解,李晗決定跟他談談。
十月二十號,李晗單獨把姜濤約到公司,跟他談了談這事。
“我最近也一直在想這件事。”姜濤說著,皺起眉頭嚴肅起來:“您覺得,在蔬美菜市場裡採用積分兌換商品的制度,您看怎麼樣?”
“我記得現在好像本來就是這個制度吧?充值兩百送二十,消費送同數值的積分,用積分可以換打折券什麼的。”李晗託著下巴問,“有什麼不同嗎?”
“是,我們把這些優質海鮮改成‘僅供積分兌換’,不就可以了嗎?”姜濤建議道,“兌換則採用‘預定製’,比如我選擇用五千積分兌換一隻帝王蟹,兌換的時候我們再去跟日本的漁民預定,然後直接送到他們家中,這樣的話也許能鼓勵他們長期光顧。”
“哎,這個主意好。”李晗託著下巴沉吟道,“就當是年底給顧客的分紅好了。”
因為這些從日本進口的水產本來也是在沒有中間商的情況下用低價格收到的,再算上路費,成本也不會很高。
只是,為了確保不至於虧本,得稍微提高一點兌換的積分。比如消費兩千元可以兌換價值三百元的商品,那這個就還在盈利範圍內。
“對,我就是這個意思,給那些長期來咱們家的客人一些福利。”姜濤興奮的說,“然後再設定一些需要積分較少的兌換商品,讓大家先體驗一下積分兌換的好處。”
“嗯,不錯。”李晗點了點頭,“這件事就交給你去辦吧。”
“是。”姜濤站起身手笑道,“正好,之前您給的那二十億資金還沒用完呢,我一直想不到該怎麼花,現在有方向了。”