“那就來看看原因吧。”李晗自語著，抓起漢堡咬了一口，然後皺起了眉頭。
全麥麵包的口感很硬而且很乾，還帶著一絲苦味，他實在是搞不懂為什麼要用這種麵包。
事實上全麥麵粉因為加工的工序比較複雜，所以價格還比普通麵粉貴，口感和味道也不好。
這種麵包主要是面向減肥人群，但減肥人群也不會來吃炸雞漢堡啊。
接著他又品嚐了其它幾種漢堡，又發現了另一個問題：口味太單一。
這家店的所有漢堡都是用的差不多的醬汁，因為有芝士、蒜香醬和蛋黃醬，所以吃起來都是酸、甜、鹹的味道，感覺就是三種味道一樣但口感不同的漢堡。
也難怪大部分客人的消費次數都不超過三次。
至於雞翅、雞塊和雞柳之類的小吃，雖然並不是華萊士那種半成品的材料包，但醃肉用的都是一種醃料，所以雞塊、雞柳、雞米花吃起來完全一個味，就是形狀不同。
這樣一來，李晗就基本上知道這家店的問題在哪了。
第一：噱頭的自我矛盾，就好比在上毒藥的同時在裡面摻瞭解毒藥，毫無意義不說，還額外的提升了成本；第二，味道過於單一，雖然為了強調“手製”而沒有使用半成品，但不管是漢堡還是小吃都是一個味，吃一次就相當於吃遍了整家店。
當然，最重要的問題還是價格。
為了噱頭增添了太多無用的成本導致價格飆升至和金拱門一個級別，但又沒有金拱門那豐富的品種和口味，又不如華萊士的價格那麼親民，那在這同類的店裡自然就沒有競爭力了。
至於為何客人大多是成年人，則是價格、分量和品種多方面決定的，分量太多孩子又吃不完，再加上價格貴品種又少，家長肯定更願意買金拱門。
現在弄清楚了起因，接下來就是解決方法了。
這時候，一個圓頭大耳厚嘴唇的男子從李晗邊上路過，然後好奇的打量了他一眼，這才驚喜的笑道：“喲，小晗？怎麼現在就過來了？不是說晚上九點嗎？”
這就是李晗的發小劉暢，人老實頭腦又聰明，但這兩者結合起來其實並不算好事。
對方發現了他也不奇怪，畢竟店裡就他一個客人在吃堂食。
但接下來劉暢看了看他面前點的餐就立刻明白了：“你是來打探情報的？”
“放心吧，我說投資就肯定會投。”李晗回道，“只是來看看問題出在哪。”
劉暢臉上閃過一絲慚愧之色：“這個……其實我當時的想法是，大家都擔心吃垃圾食品會胖，既然如此，那就開發一些熱量低的垃圾食品不就好了嗎？但……”
“看起來不是很順利呢。”李晗點了點頭。
“所以，”劉暢在他對面坐下了，“你準備投資多少？只要資金充足，咱們好好宣傳一番，一定能扭轉局勢。”
“五十萬左右吧。”李晗笑著回道。
當時劉暢就驚了：“你哪來那麼多錢？在賓士4S店當銷售這麼賺錢嗎？！”
“彩票二等獎。”李晗解釋著，這時候二等獎的好處就體現出來了：既可以完美的解釋資金來源，又不會讓人太過於羨慕。
“啊，難怪……”劉暢恍然。
“但是，”李晗話鋒一轉，“這筆錢怎麼用，要我說了算。你的方法顯然行不通，那接下來不如試試我的方法，你看怎麼樣？”