許輕知就站在旁邊一遍剝蒜一遍看著,雖然不是自己養的豬肉,差了點意思,但是這個做法真的很好吃,她還是很愛。
等後頭自家豬崽子養大了,就能嚐到更好吃的了。
王燕梅拿起油往鍋裡倒,囑咐道:“你往後退些,別炸到你咯。你在旁邊看著媽做,以後不管你去到哪兒,這些菜學會了,就能自己做著吃了。”
許輕知賴賴唧唧:“我哪兒也不去,就在家裡,天天吃你做的就成。”
王燕梅笑著哼一聲,“等媽百年之後,你還上哪兒吃到媽做的。”
“那也還早著呢,我不管。”許輕知把剝好蒜放在一邊。
鍋裡的油此時已經燒熱,王燕梅倒入焯水好的排骨。
這些排骨更多的是肋排,炒起來入味。那種大塊頭的排骨則更適合燉湯,剛剛已經拿去燉玉米排骨湯了。
將排骨翻炒十秒,便放入薑片。
薑片要是老薑片,那樣姜味才有勁道。
許輕知最愛吃這種姜味的肉了。光是姜她不愛,帶姜味的肉,不管是豬肉排骨還是雞肉鴨肉,簡直就是她的心頭好。
等明年開春,姜也可以安排種上了。
鍋裡的排骨再炒個十來秒,不見生色時,放入幾勺紅彤彤的辣椒粉,翻炒兩三下便是生抽,兩勺鹽,雞精。
最後放一小碗的水,整個菜色就變得色澤誘人,等湯汁沸騰後盛出來放在不鏽鋼盆裡,再放入高壓鍋裡面,壓個十來分鐘那肉便軟爛了。
王燕梅知道年輕人用不來高壓鍋,便一邊合上高壓鍋的蓋子,一邊道:“後頭你做這道菜,要是沒有高壓鍋,有蒸鍋也是行的,放那種帶水的蒸鍋裡面去蒸一個小時,味道也差不離,高壓鍋快一些。”
“嗯嗯,我吃現成的。”許輕知說。
王燕梅氣的推她出去,“不學做菜,在廚房待著做啥子,油煙味嗆的很,出去出去,礙事的很。”
許輕知被趕出來了,只好泡一杯茶,去柿子樹下的躺椅上躺著。
另一邊。
林凱和幾個室友正在來的路上,梅城本也就不大,從縣城來大集村的客車也是一天固定時間有幾趟。
幾個人哪怕不約著一塊,也能在汽車站碰到面,正好就有一趟十一點發車的客車。
幾個人興奮極了,從老舊客車的窗戶往外看。
客車穿過尚且繁華的梅城縣城,從寬敞的柏油大路開到蜿蜒的水泥路,一路向前往目的地開去。
“好興奮啊,不知道為什麼。”
“我也是,就感覺跟出來郊遊似的。”
“聽說富王農場的東西都很好吃,子君家的飯菜肯定也很香吧。”
“可別說了,我口水都要流出來了。子君給我發訊息的時候我還在床上呢,連早餐都沒吃,一骨碌爬起來趕緊刷了牙洗了臉就過來了。”
“子君的姐姐就是老闆吧,看網上說這老闆還有點高冷來著。”
林凱聽了,維護道:“子君姐姐才不高冷,她人特別好,說話都是很溫柔的。”
而桃水村這邊,許子君不會開車,等人快到了,喊上他爸一塊去大集村接人。