221粽子 (第2/2頁)

若說豆腐腦是甜的好喝,還是鹹的好喝,網友能打的頭破血流,那甜粽、鹹粽之爭就能打出腦漿子來,這道難題比“行駛中的腳踏車為何不倒”都難,根本沒有沒有科學家敢下場爭辯。

“有個同事是湘南的,說是好吃呢,咱也嚐嚐。”唐植桐笑得人畜無害,跟母親解釋道。

“吆,湘南的口味?那咱嚐嚐。”一聽是那個地方,張桂芳瞬間不反對了,湘南出好人,想來粽子也是好吃的。

“好嘞。”唐植桐應下,繼續忙活自己的,切臘肉的時候需要將肥肉、瘦肉分開切丁,方便一會炒制。

來了近一年,唐植桐是瞭解母親這種心態的,只要與他老人家有關的,絕大部分百姓都是無腦支援,這種威信是空前絕後的,究其原因,是他讓國人挺直了脊樑,站了起來!

無論是醫療衛生、人均壽命、還是教育、科技都有了長足的發展,甚至經濟也沒有落下!

有些話說了會被封,那就閉嘴吧,把一切交給人民,人民心裡有桿秤,會給出公正的評價。

臘肉粽的製作並不麻煩,熱鍋涼油,放入肥肉丁煸炒出油;然後再放入瘦肉丁翻炒;再倒入適量醬油炒一會,就可以盛出備用了。

幹完這些,唐植桐又給紅豆水換了一次冰鎮的山泉水,在屋外抽顆煙,才摘了點菜和辣椒回屋準備做飯。

炒了一個時蔬,又切了二兩來的臘肉,給小王同學開了個小灶——辣椒炒臘肉。

當然也沒虧了妹妹們,一人一半鹹雞蛋,每人半頭糖蒜,糖蒜已經醃好,省著慢慢吃,等冬天吃火鍋時來上一頭,那滋味甭提多棒了,就倆字:地道!

小王同學很滿意唐植桐炒的臘肉,最後用饅頭連湯都擦著吃了,酒窩更是沒掉下過臉。

王靜文從來沒在唐植桐面前提過喜歡吃臘肉,只是在麻三哥婚請上多吃了兩口就被桉子哥記心裡了,這種被人捧在手心裡的感覺不賴,所以小王同學破天荒的給唐植桐倒了半杯酒,虎骨的那種。

晚飯後,幾個小的端著紅豆水溜縫消食,張桂芳則張羅著包粽子,將各種材料擺上桌。

臘肉粽與甜粽不同,餡料是在包粽子前拌在糯米里面的,整體呈現一種淺棕色。

包粽子與包水餃一樣,全家總動員,一起上陣。

然而這是第一次包粽子,技術不過關,包出來的形狀有些奇怪,好在沒有餡子漏出外面,不會影響口感。

總共包了三種餡料,蜜棗、紅豆沙、臘肉,一盆糯米消耗的乾乾淨淨。

虎骨酒沒白喝,睡覺前,唐植桐和小王同學這對好學上進的小兩口又討論起了歷史,這次討論的主題是“攤丁入畝”。

這個攤丁入畝爽……呸,妙啊!

此舉有效地降低了基尼係數,但雍正也背上了罵名。

雍正肯定清楚此舉的後果,但還是這麼做了,因為不這麼做,愛新覺羅會提前退出歷史舞臺。

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