王銘嘴角呢喃，隨著聲音落下，他的目光，再度的望向前方製作菜餚的李龍，而周圍圍觀的廚師，也都一片安靜，默默的注視著那鍋內翻騰的牛肉絲。
李龍站在前方，手中的鐵筷子輕輕的攪動著鍋內的牛肉絲，見得那表皮已然泛著些許淡黃，那一旁放著香芹以及紅椒的漏勺被他拿過來，手腳麻利的將鍋內的牛肉絲盡數的打撈出來，放在一旁備用。
趁著鍋內的油還熱，李龍拿過一旁焯過水的三鮮料，手中的手勺舀起熱油，反覆澆灌了幾次，亦是放在一旁控油。
此時因海鮮中的水分，鍋內的油有些翻騰，李龍神色自然，手中的手勺放下時，拿過一旁的密眼，攪動著鍋內的熱油，見得那氣泡開始變小，轉身拿過已經改刀的鍋巴，對著鍋內緩緩的放了進去。
鍋巴入油，冒著油花中，在其內浮浮沉沉，而就在此時，李龍將油鍋端起，其內的熱油以及鍋巴，被他盡數的倒入到一旁盛裝的油古子裡面。
手下沒有事絲毫的停留，李龍轉身，將切成小片的黃油扔入鍋內，待得黃油微微化開，加入蔥蒜以及辣椒段爆香，旋即放入蠔油，料酒，東古一品鮮，輕輕的攪拌開來，接著，將那已經控乾淨油的牛肉絲倒入鍋內，撒入少許的白糖翻炒開來，待得鍋內的醬汁將其牛肉絲包裹起來時，轉身盛入盤中，而王銘見狀，則是將一旁壓好的由花生米，腰果，以及松子攪拌的乾果料，均勻的撒在上面，最後，撒上切好的香蔥末。
望著桌上那一道色彩鮮豔的菜餚，感受著那其上傳來陣陣的香味，王銘輕輕的嚥了咽口水，而其身旁的眾人，則是目光帶著振奮，望著那被炒製出來的牛肉絲。
而李龍手中的動作並未停歇，快速的刷鍋之後，鍋內加入底油，開始烹製三鮮料，待得三鮮料放入鍋內之後，加入調料，勾芡出鍋，一系列的工作，沉穩而麻利，使得周圍的人群中那些同行的小輩，也是在心中連連點贊。
做完這些，李龍再度的將鍋清理乾淨，油古中的鍋巴以及精油，被他盡數的倒入鍋內，旋即那灶臺上的火焰在李龍的控制之下，陡然升高，在鍋內那鍋巴開始浮現淺黃色之時，將其迅速打撈出來，將油重新倒回油古之後，灶臺上的火焰，也被關閉，這才將控過油的鍋巴倒入一旁準備好的玻璃器皿，用圍裙的邊角擦了擦手。
“辛苦了李師傅，走吧，進包間。”
望向那收拾停當的李龍，小風臉色堆著笑容，可望向那第二道菜之時，卻並沒有發現有什麼特別的地方，可臉上卻並未表露絲毫，此刻除了王銘與那三位炒鍋師傅之外，廚房中的其他人，亦是有著些許的失望，顯然對於這第二道菜並不看好。
而對於這些，李龍卻沒有太多的在意，隨著小風的聲音落下，他也是點了點頭。
“莫師傅，邢師傅，桂師傅，走吧，進包房聊。”
見得李龍點頭，小風臉龐上的笑意更濃，此刻轉身時，對著其餘的三個炒鍋師傅，也是語氣恭敬的開口說道。
小風的聲音落下，轉身對著廚房內值班的幾人交代了一下，便是對著廚房外的包房走去，與此同時，幾個炒鍋的師傅，也是跟著對著其外緩緩行去。
“端著我們的兩道菜，跟著一起去吧。”
李龍臉上有著笑容，側身時，對著身旁的王銘開口說道，旋即對著前方緩緩行去，而見此，王銘沉吟片刻，端著菜尾隨其後，緩緩而去。
而隨著眾人的離去，方才還顯得頗為熱鬧的廚房，也是有些冷清了下來，值班的廚工各自收拾著屬於自己的衛生區域，望著那緩緩離去的眾人，眼中有著豔羨。
包房內，眾人依次入座，桌上豐盛的菜餚散發著濃香，王銘最後進來時，手中端著調製好的三鮮料以及炸好的鍋巴，走上桌前時，將手中的三鮮料，輕輕的倒了進去。
“嗤拉…”
伴隨著一陣嗤拉的聲響，鍋巴與三鮮料交織間，有著濃郁的香味，伴隨著熱氣升騰，瞬間瀰漫著整個包間。
“恩？”