馬克把魚拿到艙外，把上面的顏料清洗乾淨，並取出了魚的內臟。
維克多在艙內的桌子上放上一塊木板，又拿出一套刀具，大大小小十幾把，各種樣式，有些老約翰和安德魯都沒見過。
只見維克多用一把較大的方形刀片的刀背把白鱸的魚鱗颳去，一刀將魚頭剁下。接著換了一把細長的尖頭刀在魚背上劃了一刀，從魚尾向魚頭剖去，兩刀下去魚身被剖成了兩片，接著去皮，改刀，去刺。不一會魚就被分成了整整齊齊的四條淨肉。
馬克取來空陶盤，和兩個裝著醋和芥末的小碟。
維克多把四條白色淨肉，片成了一片片的薄片，每一片都是一刀切成，厚薄均勻。然後他把薄片錯落有致的排放在陶盤上。
“好，完成了。”維克多抱著膀子欣賞著自己的作品他對馬克說道：“這條魚真不錯。”
馬克一邊分著筷子一邊說“這時節正是吃鱸魚最好的時候。老約翰、安德魯還愣著幹什麼，快嚐嚐。”
“難道已做完了？”安德魯傻傻的問道。
“這還是生的呢。”老約翰一臉你別騙我的表情。
“這就是生著吃的。”馬克說完迫不及待的夾起一片，蘸了蘸醋放進嘴裡。“好吃！”他臉上露出滿足的表情。
“不會吧，就這樣生吃。”那兩人目瞪口呆的看著馬克吃的津津有味。
“嚐嚐吧，很好吃的。”維克多說道。
在好奇心的驅使下安德魯夾起一片，學著馬克的樣子蘸了蘸醋。小心翼翼的放進口裡。
“嗯，不錯，很好吃。”鮮嫩酥滑的口感讓他讚不絕口。
“真的嗎？”老約翰將信將疑的也嚐了一片。
“確實不錯。想不到這魚生著吃也這麼好吃。”
“不是所有的魚都能生著吃的，也不是所有的魚生著吃都好吃的。”維克多解釋道。“一般淡水中的魚也只有鱸魚和鮭魚能做成生魚片。”
幾人不一會就消滅了這隻白鱸，安德魯意猶未盡的說道“再去釣一條來吃。”
說完就出了艙室去穿水褲了。
……
這一天四人釣的不亦樂乎，老約翰也有不錯的進賬。
接著幾天裡他們白天釣魚，夜晚在二樓的平臺上喝著麥酒，杜松子酒，吹風聊天，過得逍遙自在。
這天傍晚，一陣陣的晚風從湖面吹來，帶著湖水和森林氣味的涼風一遍遍的沖刷著白天的暑熱。
平臺上維克多設計的燈籠放出柔和昏暗的光。老約翰正靠在躺椅上閉目養神。安德魯和馬克一邊喝著麥酒一邊聊著白天釣魚的經歷。
而維克多則在放著燈籠的桌上忙著什麼。
老約翰睜開眼睛看了看他問道“維克多，在忙什麼呢？”
“嗯，明天釣魚的假餌。”
“毛鉤嗎？今天我用自己做的毛鉤釣到魚的感覺真是太棒了。”
“我也一樣，我想我一定是上癮了。晚飯前還做了兩個。”安德魯說道。
“不是的，明天換一種釣魚方法。”