138網路小說 > 靈異小說 > 我進劇組演廚神(美食) > 第66章 “誠心故意找茬兒是不是?到老子的劇組裡欺負我的人?我管你是誰,……

第66章 “誠心故意找茬兒是不是?到老子的劇組裡欺負我的人?我管你是誰,…… (第2/3頁)

只是普通的刀片,不是合金。那麼小小一把,被用拿菜刀的方式輕描淡寫的在他們一眨眼的時間內把石頭處理成石鍋。

有成語叫“刨丁解牛”,形容刀工精湛,對牛的身體部位十分了解。巫時青展露出來的能力卻比這更高,登峰造極,近乎於道,完全不符合物理常識。

這樣的人,會可能是假裝廚師協會廚師坑蒙拐騙用來炒作的娛樂圈演員嗎?

思慮之間,另一桌提前巫時青開始做菜的李玉已經擺完盤了。

是一道“三不沾”。

所謂“三不沾”,就是不粘鍋、不粘筷、不粘牙。主要材料是雞蛋黃、澱粉、白糖和清水。烹飪好的三不粘會呈現出形似桂花的金黃誘人光澤,所以又被稱為“桂花蛋”,是一件做法很繁瑣的甜品。

這道菜不僅費人力還費鍋,因為蛋糊容易粘鍋,所以在製作時需要長期敲打,又費體力,又費鍋,對鍋的損害極大。

優秀的“三不沾”粘膩有彈性,柔軟細膩,入口即化,帶著淡淡的清香。

巫時青在地球時,為了讓所有人都能看著菜譜學會,把這道菜修改簡略,變為了普適性最高的做法,每一步都寫得清清楚楚,然後收錄進了自己的菜譜甜品部分。

不過費體力傷鍋還是避免不了的。巫時青沒想到李玉會做這個,做得也還挺好。擺出來很能震撼人。

巫時青移開視線,發現自己鍋裡的菜也已經熟了。他做菜一向很快,利落地把石鍋內的東西盛入自己用木頭削的碗裡,也沒有餘地擺盤,只撒了一點蔥花。

“這是…!”

鏡頭另一端,廚師協會的會長在看清碗裡的東西以後猛然站起來,椅子發出“哐當”的響聲。

“這是…蘿蔔?”李導探頭看見巫時青端上來的東西,目瞪口呆。

往常做菜幾乎是炫技,甚至做出異像的巫時青在這次比賽沒有做任何出色的東西,只做了一碗蘿蔔湯。

邊角料裡剩下的白蘿蔔被他切出了最鮮甜的那幾塊。原先案板上膩人眼睛的那塊肥肉不在湯裡,只有細細的油花在清湯表面懸浮著,香味淡淡的鮮甜,湊近了才能聞到。

不是說不好,但這麼簡單的一碗湯。說好聽點是質樸,說難聽點就是簡陋。和李玉複雜的三不沾比起來,略顯落了下風。

李玉很是輕蔑地掃巫時青一眼,有點後悔自己為這種等級的東西親自過來了,“你的名聲被吹得那麼大,還以為你有多厲害呢。這就是你做出的東西?”

巫時青沒有理會他,只把那碗湯分出來一些遞給李導。

“我小時候和其他的幾個孩子一起被師傅收養,她是個很出色的廚師,教我們做的第一道菜就是蘿蔔湯。”

“她沒有結過婚,一個人操持她母親留下的店面,因為地方很偏僻,賺不了多少錢,多數都捐出去了。家裡很少見著葷菜。肥肉是廚房經常剩下的邊角料,蘿蔔的價格也很便宜。所以她最常做的就是蘿蔔湯,又有肉味,又有蘿蔔的鮮味。我小時候覺得那是世界上最好吃的東西。”

“我出名了以後,師傅說,好吃的東西要讓大家都知道。所以我開始寫菜譜,盡量把我知道的所有菜都寫上去,還精簡了做法,想讓所有人都學會做菜。但因為某些原因,寫菜譜的時候,我唯獨沒有把這一道菜收錄進去。只單獨寫下來拿給了師傅。”

“嘗嘗吧。”巫時青溫和的笑。

他身上自帶一種平和包容的女性特質,或許是源自養大他的那位師傅。

李導端起碗,吃了一塊蘿蔔。

鮮甜的蘿蔔塊吸足了豐厚的油脂,進到嘴裡爆開充沛汁水。平凡、普通、好吃,暖乎乎的,一口吞下去,渾身都暖和起來了。像回到了無憂無慮的孩提時期,在颳著寒風的冬日,聽著呼呼的風吹,和家人一起縮在家中。

家中的條件或許不是特別好,但大家都很高興,圍著桌子,分享這暖融融的一碗湯。

不用考慮困難,不用考慮未來,不用考慮壓力、工作、不用考慮其他,有的只是這一時的回憶。

李導忍不住又喝了一口湯。

蘿蔔湯實際上也是肉湯,蘿蔔的清甜與肉味的濃香混合,讓那記憶更清晰了。

他想他或許知道巫時青講的故事裡,為什麼沒有把這道湯加入菜譜了。

每個人的記憶中都會有一道特殊的食物,這道食物對每一個人來說都是不一樣的,但含義又都是相同的。

最重要的人,最重要的意義。

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