第18章 馮導心中暗自打定主意要看巫時青的表現力，對劇組後勤吩咐，“買活……
馮導心中暗自打定主意要看巫時青的表現力，對劇組後勤吩咐，“買活的。”
後勤組長點頭領命離開，不一會兒，幾個工作人員合力將一個供著氧的玻璃魚缸推進了會議室。
“馮導，按您說的，後勤組訂了兩條活著的三文魚，剛從海景拍攝區加急空運過來的。”
“就開三文魚吧，現場殺。”
馮導滿意地瞧了瞧魚缸裡兩條生龍活虎的三文魚，像要求‘五彩斑斕的黑’的甲方一樣對巫時青道，“你也知道我們要拍的是《暴食都市》，我想要在展現刀功的同時看到對生命的漠視和對藝術的追求，從而給予觀眾一種心靈與視覺上的雙重震撼。”
什麼沒重點的怪要求……搞藝術的都這樣說話嗎……
巫時青微笑，“好的，我這裡沒問題。”
“我有問題！”被忽略的胖廚師大聲道。
“你有什麼問題？”馮導問。
胖廚師高高地抬起下巴，蠻橫說，“他是你劇組的人，題目又是你定的，誰知道你會不會包庇他偏向他？”
這就是刻意找事的無稽之談了，馮導雖然厭醜，但為人向來公正。把這個比試拿到臺面上就沒有打算包庇，只是希望不要把事情鬧大吵到廚師協會那邊去。
而胖廚師居然說他會在這麼多人的見證下包庇偏向巫時青，實屬是對他的抹黑。
馮導有些不悅地瞅胖廚師兩眼，“那你想怎麼辦？”
“我要求對他施以限制，只準他用一把刀，不準用其他工具。”胖廚師指著巫時青說。
“你這不是刻意為難欺負人嗎？當我沒見過你們廚師協會的大師傅處理三文魚？”
馮導皺眉，“按照廚神‘青’菜譜上教的，柳刃刀分割，鑷子挑出肉中魚刺。你只準人家用一把刀是要人家用手一根根把刺挑出來嗎？把我們都當傻子忽悠？”
胖廚師分毫不覺自己的針對被揭穿了尷尬，反而傲氣淩人地昂首挺胸，“他只是個群演，又不是廚師，有什麼資格按照正統的方式來？廚神‘青’的萊譜是屬於我們廚師協會的知識産權！”
巫時青不是很牛嗎？還敢拆他的臺說他做得不對！甚至敢踹他！
指不定巫時青那小子是在哪偷學了廚神‘青’的菜譜，學又沒學好，半瓶水響叮當，正統的步驟都搞不清楚，還有膽子質疑起他來了！
既然這麼愛顯擺，這麼有本事，那就顯擺個夠！
廚神“青”的菜譜歸屬廚師協會，他搬出廚師協會來，導演護著又怎樣？只要巫時青不能當眾亮出廚師證，那巫時青就是假廚師！不能按照“青”的菜譜來，否則就是侵犯他們廚師協會的知識産權！
他就是要當眾為難巫時青！那又怎樣？
胖廚師越想越得意，話鋒一轉，趾高氣昂地貶低巫時青，“畢竟是個群演，演個樣子還省時省力呢。免得跟我一起演示給其他學員看的時候誤人子弟。”
他說這話時真是揚眉吐氣，把先前巫時青說他誤人子弟的話都還了回來。
被胖廚師這種玩意兒盯上，眾人都擔憂巫時青的情緒。
馮導想說話，但顧及到廚師協會，終究沒張口。只拍了拍巫時青，悄聲說，“小巫，廚師協會那邊不好惹，鬧大了我護不住你。你就放平心態，反正你主職是幹演員的，跟他打個表揚賽，敷衍他一下趕緊把他送走。輸了也沒關系。”
巫時青笑了，“只不過是限制用刀罷了。”說完，他轉頭看向胖廚師，“我同意，一把刀就一把刀。但要是您在這樣的情況下還輸了呢？”
“我輸？和你這種靠臉吃飯的小白臉比，我怎麼可能會輸？”胖廚師施施然地拍了拍身後的魚缸，放下大話，“輸了我馬上跳進魚缸跟魚一起給你跳舞道歉！”
——長了眼晴的人都看得到，玻璃魚缸裡只有兩條魚，比試刀功一人殺一條，魚缸就空了，如何和魚跳舞？
胖廚師說這話出來根本就沒想過自己有輸的可能性。完全就是在敷衍巫時青。
可巫時青卻微微一笑，“好啊，那我可得為您預備著給您伴舞的魚。”
所有人拭目以待，魚缸中的大魚被撈出。
後勤買來的兩條三文魚都很大，胖廚師為圖省事，搶先一步將體型稍小、更方面處理的那條挑了出來，“我就先來給你們展示展示。”
他拿起錘子將掙紮的魚敲暈，放入冰箱內冷凍15分鐘使魚肉稍微硬化更容易切割。
15分鐘後取出，剖開腹部掏去內髒，又將魚頭與魚身分割開，在案板上墊一層紗佈防止魚身移位，用專門處理三文魚的柳刃刀從魚的腮部下刀，沿著三文魚的脊柱骨貼著切到尾。細致處理掉多餘的脂肪和內髒腹膜。
再拿出鑷子，速度極快地將刺挑出來，去除魚皮，兩厘米厚切，擺放在一旁預備好呈放生魚片的冰塊上。
胖廚師多少是在廚師協會練了三年的刀工，除去冰箱冷凍的時間，遵循廚神“青”的菜譜一套做下來，完成時間不超過七分鐘，確實是有條理。
不過巫時青莫名感覺胖廚師這些步驟有點眼熟，像是他以前在地球寫給廚房新手的那本菜譜步驟。