第600章 【遊刃有餘】
對於涼拌木耳來說，製作起來最費時間的就是泡發，至少要三個小時才能吃起來口感好，所以樓遠舟第一件事就是洗完手後準備好各種泡發用的盆具，把幾包木耳放進清水裡靜等幾小時之後就能做了。
“今天這牛霖肉品質還真是不錯。”
這邊弄好了木耳，樓遠舟看著要製作蠔油牛肉的食材，不住地點著頭。
其實不管是廚師還是食客，看見新鮮漂亮的食材都會覺得高興，哪怕還沒做熟，也已經把他們好吃的樣子給記了下來。
今天要做的蠔油牛肉是南方傳過來的菜色，牛肉呈片狀，吃起來口感鮮嫩順滑，鮮香無比，而且製作方法也相對簡單，只是對於牛肉的處理有著一定的要求，可只要學會了，之後製作牛肉相關的菜品也會遊刃有餘。
“今天那個送貨小哥說了，這牛霖肉是專門給樓老闆留的。”
小吳雖然在忙著切菜，不過還是遊刃有餘地跟樓遠舟彙報著之前的情況。
要說這世界小也是真的小，那送貨小哥竟然跟小吳認識，是之前在羽毛球館遇到過的球友，前一天還一起打了球，兩人見面都是一愣，互相拍著肩膀表示對方的嘴可真是夠嚴的。
“樓老闆今天做什麼？”
姚利彬今天定的選單也很家常，裡面的紅燒肉是他的拿手菜之一，做起來稍微花點時間，但是一次能做不少，用不了多久之後這廚房裡就能有濃鬱的香氣。
“蠔油牛肉和涼拌木耳，今天這肉做出來肯定好吃。”
去洗了洗手，樓遠舟倒不急著開始幹活。
“蠔油牛肉？不錯哦，雖然做起來簡單，但是架不住味道好，樓老闆倒是挺會選。”
姚利彬點了點頭，腦海裡已經呈現出了鮮嫩牛肉炒好的樣子，突然有點期待中午早點到來。
“今天有紅燒肉，那中午肯定也能吃上吧？”
瞅了瞅桌臺上的食材，樓遠舟還記得剛才姚利彬說過有紅燒肉，這紅燒肉要花時間做，必然不可能等食客來了點餐現做，所以都是一批一批提前就做的，那麼員工餐其實也能加上一點。
“樓老闆，姚哥就知道你要這麼說，提前準備了！到時候土豆絲啥的再來點，中午吃得可豐盛了！”
小吳知道姚利彬嘴硬，說是不做員工餐，其實早就盤算好了，見一張張嘴跟餓狼似的就多留了些，還買了些黃瓜做了醃菜等著中午吃。
“嘖，我這邊兒做起來不麻煩，先幫你們處理肉吧。”
早就覺得姚利彬肯定不能不管員工餐，想到自己今天的選單準備不怎麼費勁兒，樓遠舟幹脆也幹起了幫廚，畢竟中午能吃到紅燒肉呢。
有了樓遠舟的加入，姚利彬這邊兒準備得進度飛快，比預計的要提前了不少。
“好了，剩下的你們自己搞吧，我這邊先準備午飯。”
此時姚利彬做的第一批紅燒肉已經入了鍋，香料和肉的香氣已經在廚房裡彌漫開來。