第516章 【遇見高手了】
廚房裡,樓遠舟正在跟裴大爺說一些平常炒菜需要注意的地方。
裴大爺也算是炒了一輩子菜了,水平在普通人裡面算是不錯的,但是很多時候炒菜的步驟還是有點問題,多多少少給口感帶來了一些影響,樓遠舟趁著兩道菜還沒做好的時間空檔,就跟裴大爺聊了起來。
“原來是這麼個事兒,我說怎麼我做出來的味道跟餐廳裡的總是有點不一樣……”
點著頭,裴大爺突然明白了什麼一樣拍了一下手,一臉的恍然大悟。
“就說你這年輕人肯定廚藝不錯的,你咋就這麼謙虛呢!還騙老頭子說你廚藝一般般,你這要是一般般,老頭子我這就是不會做飯了啊!”
說著,有點小激動,裴大爺退休之後也沒個事兒,平常就是出去遛彎,下下棋,陪陪自己的孫子孫女,再來就是做飯這事兒了。
平常他跟柳奶奶輪著做飯,柳奶奶的手藝原本那是比不上裴大爺的,後來時間長了,也就慢慢學會了些,做出來的味道比原來要好不少了,這讓裴大爺還很是驕傲自豪了一陣子,怎麼說自己也算是有個“徒弟”了。
沒承想啊,今天他竟然真的遇見高手了。
要說牛逼的廚師外面肯定多得很,但是一般人哪裡能遇得上?也就是在電視節目或者刷刷影片的時候能知道,“哦,原來還有這麼個牛逼的廚師呢”,想要近距離接觸那是不可能的。
結果就在今天,不經意間,裴大爺這才發現,自己家的新鄰居竟然是個廚藝高超的小夥子,雖然暫時不知道對方是幹啥的,但是目前看來這一舉一動,那都不是個普通人。
“裴大爺過獎了,我需要學的東西其實還很多……”
看裴大爺那激動的樣子,樓遠舟感覺這大爺還是挺有意思的,有什麼想法甚至都不需要聽他說什麼,光是看臉就行,那是真的全都寫臉上了一樣。
又互相寒暄了幾句,時間也差不多了,各自都開始做晚餐最後的收尾工作了。
高壓鍋裡燉牛肉味道已經在廚房裡徹底傳了開來,剛才樓遠舟已經關了火,讓其在鍋子裡再燜上一會兒,能更入味且口感更好。
開啟高壓鍋的蓋子,呼的一下子,燜在鍋裡的香味兒一下子像是井噴了一樣沖進了裴大爺的鼻子裡。
要說海琴靠海,所以不少人都有鼻炎,一年四季聞不見味道的人大有人在,還有一邊鼻孔聞得見的,一邊聞不見的,這裴大爺就是其中的一員,只是他平常不怎麼嚴重,最多是覺得鼻子聞味道稍微有點不暢通,對做飯影響不大。
結果這麼一下子,他是覺得自己的鼻子突然好了不少,剛才還覺得不怎麼好用的鼻子一下子對於香味兒變得敏感了,肉香和香料的香氣顯得格外和諧。
甚至他手裡正在炒菜的炒勺都停了下來,等緩過神兒的時候,發現這菜差點又要煳了,這才趕緊收了收神兒。
而樓遠舟看了看高壓鍋裡的肉,夾出來一小塊,用手稍微捏了捏,再嘗了一口,酥爛入味,能夠明顯吃出牛肉的纖維感,卻也不會覺得口感硬,一切剛剛好。
“肉好了,該土豆咯。”
心情大好的樓遠舟再次起鍋,燒油,少量蔥花入鍋之後,直接把切好的土豆塊全都放進鍋裡,開始慢慢煸炒。