第359章 【跑得可真快】
如果想要蛋炒飯顏色分明好看,那麼雞蛋自然是一定要捨得用才行,只有用雞蛋黃打成的蛋液來包裹住所有的米粒,做出來的蛋炒飯才能金黃璀璨,讓人情不自禁。
雖然也有先炒蛋再炒米飯的做法,但是那樣做出來色澤看起來會稍微差一點點。
等一切準備完畢,潤好鍋,倒上油,火腿腸丁、洋蔥等材料下鍋炒香,加點鹽……最後把裹了雞蛋液的米飯跟蛋清和炒好的配料依次下鍋翻炒,很快就可以出鍋。
原本樓遠舟只是想把昨晚剩下的米飯解決掉,卻也沒想到吃起來味道相當不錯,配上小鹹菜簡直完美。
再看此時的蕭關鴻,早就已經從冰箱裡找出來了鹹菜擺在桌旁,自己則是用勺子開始吃眼前這份黃金蛋炒飯。
蕭關鴻用勺子舀起一些蛋炒飯,勺子上的每一粒大米都裹著金黃色,而作為配料的火腿腸丁讓蛋炒飯的顏色看起來格外誘人,白色的蛋清混在其中,更是增添了一分色彩。
等真的吃進了嘴裡,那股熟悉的味道立馬就佔據了蕭關鴻的整個味蕾。
炒雞蛋的香氣,炒米飯的香,還有火腿腸的美味,這些全都聚集在了一份小小的蛋炒飯上面,除了鹽之外,沒有其他任何的調味,但就算如此,味蕾卻感受到了以前從未有過的體驗。
這時候再來上一小塊自制的鹹菜,帶著一丟丟的辣味,又是從冰箱裡剛拿出來的,冰冰涼涼,又有明顯的鹹香,配上蛋炒飯,一絕。
“好好吃啊老闆!這蛋炒飯什麼時候拿出來賣?肯定比單純的米飯更受歡迎啊!”
嘴裡都是金黃色的蛋炒飯,蕭關鴻是真心地想給食客們謀點福利,吃不到樓老闆的這個蛋炒飯可真的是一大損失。
這裹了雞蛋黃的蛋炒飯看上去就比外面賣的要好看不少,咬一口,軟軟的,但是嚼起來能感受到米粒的軟彈和油潤,絕對是口齒留香的典範。
都說蛋炒飯炒得好不好就能看出來廚師的水平如何,蕭關鴻覺得這句話實在是很有道理。
“呃……下次一定,一定!對了,話說你之前不是二哥還是誰的回來看你了?最近好像沒聽到你提了”
決定轉移話題,樓遠舟突然就想起來之前蕭關鴻二哥的事情。
這不提還好,一提蕭關鴻差點就被噎到。
“咳咳、咳,沒,沒啥,我二哥他不怎麼管我,我,我吃飽了!”
原本還想慢慢悠悠吃一頓,順便偷偷懶的蕭關鴻立馬端起碗把蛋炒飯全都倒進了嘴裡,順便吃了口鹹菜,然後就落荒而逃去幹活了。
“跑得可真快……”
小聲嘟囔著,不過樓遠舟立馬掏出自己的手機,開啟了吃貨論壇,找到了剛才蕭關鴻給他看的帖子,又仔細瞅了瞅裡面的回複。