第243章 【神仙公司】
“以後，咱每隔一陣子就來一次這遠舟樓吧？吃吃飯挺好的。”
江海維在把自己那份菠蘿咕咾肉吃了一大半之後，終於抹了抹自己的嘴跟飛哥說了一句。
比起搞什麼團建，還不如吃一頓來得實在。
如果是以前，就算是吃飯大家的意見也都是各不相同，更多的都喜歡去吃自助。
然而今天絕對是不一樣的，江海維抬頭一看，自家員工哪還有以前各種“這不吃，那不吃”的聲音，不是在低頭猛吃，就是在笑著跟其他人交流美食，還有在探討今天這飯到底是怎麼做的。
總之，這絕對是第一個讓大家都滿意的餐廳，雖然是遠了點，不過公司既然掙錢了，反正也是要組織出來玩的，目的地選個大家都喜歡的地方，何樂而不為？
反正江海維是這麼想的，但是他還是要徵求下大家的意見。
“誒？我沒聽錯吧老闆？”
正在嚼著拌菜的飛哥此時閉著眼睛享受著“咔呲咔呲”的口感，那股來自於油炸花生米和芝麻的香氣給這道菜著實是增色不少，就算是聽到了一個好訊息，他也還是依依不捨地繼續咀嚼著。
別看材料都相當簡單，只是把各種蔬菜切成了絲，部分還炒了炒水，可這拌菜的醋汁才是重中之重。
很多人以為拌菜只需要加點醋和醬油拌一拌就行，最多再加上點辣醬和鹽之類的，其實這裡面學問可多了。
樓遠舟今天這拌菜的醋汁是先從起鍋燒油熗炒薑片和辣椒段開始的，等煸出來獨特的香氣之後，就加入香醋熗制一段時間，如此一來，香醋入口就會變得更加舒服。
等這香醋差不多了，就是加水、醬油和少量的蔥、芹菜一類的配料，如此一來，這醋汁裡會多一分隱約的清香。
當然，香料更是少不了，各種小茴香、白芷等香料可是醋汁裡的重點，稍微熬煮一會後過濾出醋汁，加上糖、鹽等攪拌到融化之後，等溫度降下來之後就可以用了。
這拌菜裡澆上一勺蒜水，來上點做好的辣子，最後再加入一些製作好的醋汁，等全部攪拌均勻之後，染了辣椒紅色的拌菜本就讓人十分嚮往，再加上其中還有炸花生米以及最後撒上的白芝麻，絕對一吃一個不吱聲。
比起單純的香醋，經過調變的醋汁不僅不會出現澀口的情況，香料的獨特味道更是早就融入其中，帶著些清香，再搭配上蒜水和辣子，對於喜歡吃冷盤的人來說，這什錦拌菜絕對是不可多得的上佳之品。
若是剛吃過菠蘿咕咾肉，此時再來上一筷子拌菜，跟咕咾肉的酸甜完全不同的味道就會迅速佔領口腔。
帶著些許辣意和蒜香，用香料一起熬煮出來的醋汁口感柔和，卻不會失去原本就屬於醋的味道。
當大口吃起拌菜的時候，那千張絲表面帶著紋理，可以說不管是燉肉還是拌菜，都相當能吸汁，還有已經入了味的黃瓜絲更是用自己清爽的口感凸顯出醋汁的美味，偶爾亂入的炸花生
表面也帶著薄薄一層，無論怎麼吃，吃到什麼菜或配料，都能讓人心情變得豁然開朗。
而假若此時再聽到以後老闆要經常帶他們來吃遠舟樓的訊息，那絕對是除了人生三大喜事之外又一值得慶祝的事。