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第594章 美味燴羊肉,過癮!含水量達90%的麵糰,該怎麼和?【求訂閱】 (第5/5頁)

如果不是貪心的話,現在應該還是頗有名望的國宴大師。

如今,賀家順加入淮揚菜,馬上要上電視參加大型紀錄片的拍攝,還成了中華烹飪協會的理事長。

這樣的境遇,真應了那句“善惡到頭終有報”的老話。

林旭對賀家順的感官很好,他笑著說道:

“行啊,賀伯年輕時候也參與過不少國宴的製作,理應參加。”

走進客廳,保姆端來今年的雨前茶,沁人心脾的茶水下肚,渾身都變得清爽起來。

邱耀祖盤算著邀請的大師們,這樣一來,基本不用林旭操心了,因為中華烹飪協會這群老頭,會把這些當成福利分給大家。

聊完這事兒,邱耀祖看著林旭問道:

“小旭過年這期間,基本功沒落下吧?”

“沒,每天都要在廚房呆半天以上,身為廚師,不能離開灶臺。”

“不錯,今天我和老何沒啥事兒,你有啥想學的,我倆可以教教你。”

真是瞌睡了送枕頭啊,正發愁怎麼提千層油糕,既然您主動問,那我就不客氣了。

林旭說道:

“巧了,正想跟您學千層油糕呢,邱伯能不能教教我?林記上了翡翠燒麥,挺受歡迎的,所以也想把千層油糕做出來。”

原本林旭覺得千層油糕嘛就是把麵皮疊起來蒸的餅而已,應該沒什麼難的,但一旁的何廣昌先露出了驚訝的目光:

“嚯,這可是一道老大難的點心啊,小旭上來就學這麼難的點心,不愧是年輕人,就是氣盛。”

邱耀祖也用讚許的目光看著林旭:

“有志氣,跟我年輕時候一樣。”

林旭好奇的問道:

“千層油糕的做法……不難吧?”

何廣昌笑了笑:

“不算太難,也就是用麵粉和水,和一個含水量超過百分之九十的麵糰再擀薄而已,難度相對來說並不是特別大。”

這不就是手擀麵嘛。

林旭鬆了一口氣,但隨即就滿腦子感嘆號。

含水量超過百分之九十?

這還是麵糰嗎?

這完全就是一盆做煎餅用的麵糊吧?

靠!

怪不得這兩位老人這幅表情呢,看來這千層油糕確實有難度。

不過有難度就有吧,該學還是要學的,畢竟自家媳婦兒可等著吃呢,而且手中積攢的烹飪學習卡,也該拿出來用用了!

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今天早上感冒了,吃了片布洛芬才緩過來,中午媳婦兒去給我買飯,覺得炸的小河蝦不錯,買了一些給我吃,結果過敏了,一身包,癢得要命,吃了一片氯雷他定,現在總算緩解了,2月開局不利,希望本月能順一些。

本章5300字,求月票!

&nbsp本章完

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