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第825章 超級美味的一餐飯!旭寶,你能教我做賽香瓜嗎?【求訂閱】 (第4/5頁)

林旭:“……”

這丫頭也太會演了吧?

都說零零後比較難纏,回頭一零後怕是更讓人頭疼。

一家三口上車,林旭發動車子,路過超市門口,看到于慧一臉感動的抱著彤彤,而小丫頭則偷偷在往衣服口袋中藏小包的辣條……

就這表現,挨頓打真是不虧。

回到家裡,林旭往廚房裡放食材,沈佳悅則是換上拖鞋和家居服,坐在沙發上陪墩墩看電視,順便給小傢伙說著小時候的趣事。

“剛入冬那會兒,我突然想吃香瓜,但香瓜不是季節,超級貴,奶奶跟鄰居學了一下,用黃瓜、雪梨和山楂糕拌在一起,居然神奇的有了香瓜味兒,每次吃到,我都好幸福。”

墩墩抬起爪子,用肉墊蹭了蹭媽咪的手心,還輕輕叫了一聲,表示安慰。

沈佳悅感受到乖兒子的愛意,笑著說道:

“可惜現在奶奶好久不做了,我也好久沒吃過了……誒?沒吃過我可以做啊,旭寶,你會做賽香瓜嗎?”

林旭剛從樓上換衣服下來,聽了這話好奇的問道:

“你想吃香瓜我去超市買倆就行了,也不貴,幹嘛要做賽香瓜呢?”

“哎呀,這不一樣噠,賽香瓜是我童年的回憶,你就說教不教我吧?”

林旭二話不說從系統中兌換了賽香瓜的完美級做法。

既然乖寶寶發話了,那還等什麼,趕緊下手開始,正好家裡有黃瓜,有雪梨,也有沈佳悅買來的手工山楂糕。

這種大塊的山楂糕,京城人稱為金糕,意思是比較金貴。

他挽起袖子說道:

“來吧,我教你做法。”

“好的好的,我學會了回頭給奶奶做,讓她老人家嚐嚐我的手藝。”

墩墩也沒再看動畫片,而是暫停電視節目,來到廚房門口,在餐椅上趴著,享受著家裡的溫馨時刻。

“旭寶,這個難不難啊?”

“不難,超級簡單。”

林旭從冰箱裡拿出剛帶回來的黃瓜,又拿出幾個雪梨,廚師整天圍著灶臺打轉,油煙大,肺部容易出問題,而雪梨是出了名的潤肺水果,所以家裡現在常備這玩意兒,不管什麼時候,只要想吃就能吃到。

“賽香瓜的做法其實挺簡單的,黃瓜、雪梨、山楂糕全部切條,用糖拌一下蓋著醃半小時,等再開啟蓋子,香瓜的味兒就出來了……但想要真正賽過香瓜,還是有講究的。”

林旭在水龍頭前,一邊認真清洗著雪梨和黃瓜,一邊給沈佳悅說著做法要領。

黃瓜表皮發苦,所以想要達到完美的香瓜味兒,要把黃瓜的外皮削掉,去掉苦味的成分。

另外黃瓜的瓤會大量出水,不管糖漬還是用鹽醃製,都容易有酸味,所以也要去掉。

至於雪梨,梨核的位置有酸味,要去除乾淨。

香瓜雖然也有酸味,但山楂糕能提供,不需要梨核的酸來加戲。

沈佳悅聽得連連感嘆:

“幸好我沒冒冒失失的動手,否則這賽香瓜做出來肯定不好吃。”

林旭把黃瓜的外皮削掉,再豎著把黃瓜對半切開,然後將分開的黃瓜再次用刀劃開,片去瓜瓤,切成筷子粗細的條,裝到一個小盆裡。

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