話還沒說完,曾曉琪就顛兒顛兒的去浸泡著滷蛋的鍋前,盛了四顆滷蛋和一大勺滷湯,捧著碗送到了陳燕面前:
“咱自己的節目,咋可能不夠用嘛,都準備了雙份,剛剛就是跟你開個玩笑。”
陳燕夾著滷蛋嚐了一口,笑嘻嘻的說道:
“其實我也是給你開玩笑來著,鑲金木碗太重,我沒買。”
“你把我滷蛋給我吐出來!”
旁邊的沈佳悅扒拉一口米飯,好奇的問道:
“旭寶,等會兒你還要做嗎?”
“對,等會兒就該熱菜了,我負責椰子蒸雞,你可以學一下蒸雞,做法很簡單。”
其實林旭還要做芙蓉竹蓀湯,這道湯品比之前做過的竹筍肝膏湯稍稍簡單一些,但也不是沈佳悅能學的。
所以他就沒提這道湯,而是直接讓沈佳悅學椰子蒸雞。
相對於其它菜品,這道菜在家裡做真心沒什麼難度,甚至連脫骨之類的步驟也可以免去。
沈佳悅一聽就來了興趣:
“好啊好啊,我正想學一道清淡點的菜品呢。”
午飯過後,大家繼續錄製節目。
林旭將準備好的小公雞用食鹽裡裡外外搓一遍,去掉雜質,再將雞脖子裡的淋巴氣管等部位拽出來。
忙完這些,把雞清洗乾淨。
然後拿來幾個老椰子,去掉外面的幹皮,把椰子殼露出來。
先從頂部五分之一處的地方鋸開,倒出椰汁,過濾後加進鍋裡,把雞放進去開始燉煮。
趁著這個功夫,他拿著一個帶彎頭的小刀,將椰殼裡面的椰肉一條條刮出來。
這一步是有講究的,不能亂刮,而是挨著刮,讓椰肉的長短儘量保持一致。
白生生的椰肉像凝固的牛奶,看起來就讓人饞得慌。
沈佳悅看到這裡,立馬點開網購平臺,在上面下單了一套開椰子和刮椰肉的工具。
下單過後,她剛要繼續學習,師文清突然發來一條訊息:
“悅悅,我要是帶駱雨霖去拍攝現場蹭吃蹭喝,是不是不太好呀?”
沈佳悅看了眼蹲在監視器前冒充導演的墩墩,帶孩子來蹭吃蹭喝算什麼,我孩子都下手當導演了好不好。
她噠噠噠的回覆道:
“正在做椰子蒸雞呢,來晚可就嘗不到了啊!”
看到這條訊息,師文清趕緊收拾閨女隨身帶的奶瓶紙尿褲啥的,出發,蹭飯去!
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