“就可樂類的菜吧，正好佔個樂字，而且滬上人喜歡吃甜味重一點的菜品，可樂類菜正好可以滿足。”
可樂類的？
耿樂樂正好奇的時候，沉佳悅倒是來勁了：
“可樂雞翅是嗎？這個我會呀，我教樂樂就行。”
小蘑孤頭原本還挺憧憬呢，但想起上次沉佳悅發的可樂雞翅翻車照片，那綠汪汪猶如淬毒了的菜品，讓她回想起來就膽顫心驚。
“能不能別做雞翅啊？”
林旭說道：
“可樂類菜品是個技法，掌握住之後，可以做很多菜，比如可樂排骨、可樂翅根、可樂雞腿、可樂肉丁、可樂帶魚……反正只要你想做的，都能做出來。”
耿樂樂一聽，當即做出了決定：
“還是可樂排骨吧，旭哥不忙了教教我啊。”
“現在就能教你……排骨浸泡倆小時，生炒至表面出現焦褐色，倒入可樂，放入薑片八角，加一點生抽，中小火燉半小時，大火收汁就行了。”
他覺得這種簡單的菜品，弄懂套路就能下手。
但說完後，才發現面前是兩張懵逼的面孔，不僅耿樂樂有些不知所措，就連自詡小家電之神的沉佳悅，也一臉茫然：
“旭寶，你什麼配比都不說，我們能做好嗎？要不你還是做一遍吧，我正好想嚐嚐味道呢。”
你饞了就直說……林旭看了看石文明採買的食材，排骨倒是有，還是淨小排，這會兒在清水中泡著，挺適合做可樂排骨。
他笑著說道：
“要是這會兒做的話，那就沒驚喜感了。”
沉佳悅擺擺手，臉上帶著自信：
“不會的，等下我跟樂樂把排骨吃完，驚喜感依然存在。”
耿樂樂也反應了過來：
“對對對，我們吃完就行了，不上桌，乾媽就不知道了……為了驚喜感，我和悅姐受點委屈也無所謂。”
看來你們是真饞了啊……林旭沒再拒絕，而是對沉佳悅說道：
“去拿一大桶可樂吧，我現在就做。”
“好的好的……要可口可樂還是百事可樂？”
“都行，只要別拿無糖的就行。”
耿樂樂也補充了一句：
“還有藍色可樂也別拿，容易淬毒。”
沉佳悅：“……”
能不能不提這茬了？
很快，可樂拿了過來，林旭也把浸泡得發白了的排骨從水中撈了上來，他架上炒鍋，鍋裡放一點油，大火燒熱，接著把排骨倒進去翻炒。
這其實跟糖醋小排的做法一樣，不過是把糖醋換成了可樂而已。
但不得不說的是，可樂做出來的色澤好，粘稠度也適合，哪怕沒做過菜的新手呢，也能輕鬆將菜品做得很美味。
把排骨煸炒過後，加入生薑繼續煸炒，接著倒入可樂，量可以稍稍多點，再加點生抽，蓋上鍋蓋，開始燉煮……
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