“我就說嘛,接地氣的菜不能老做,容易讓網友們膨脹。”
“看到海參兩個字,我就知道跟我無緣了。”
“那倒未必,你可以改名叫海參,這樣你不管做什麼吃的,都自帶海參BUFF。”
“海參炒麵永不過時是吧?”
“看到遼參兩個字,本遼寧人啪的一下就進來了,很快啊!”
“從小到大沒吃過海參,真想知道是什麼味道。”
“靠,說起來我也沒吃過呢。”
“……”
林旭大致瀏覽了一下大家的評論,隨即合上電腦,起身來到廚房,看著魏乾問道:
“確定想學哪道菜了嗎?”
“算了,要是熱量很高,油脂比較多,那就沒必要做了,我學一下素豬油就行,回去教給我爸媽,用素豬油給我奶奶炒菜吃,正好能滿足她老人家喜歡吃豬油的嗜好。”
“這簡單,你一看就能明白。”
林旭說完看著朱勇問道:
“前兩天讓你發的海參,現在咋樣了?”
“明天就能好,著急用嗎老闆?”
“不急,正好明天拍節目,我就不買泡好的海參了。”
海參的漲發是一個緩慢的過程,需要好幾天才能發好,所以一般著急用的話,都會買成品海參。
不過相對於自己發的,成品海參的質量多少有些差,所以不到緊急關頭,林旭不願採購。
莊一舟好奇的問道:
“明天準備做什麼菜啊?我們能跟著學嗎?”
林旭笑了笑:
“明天做蝴蝶海參,你們想學就學唄,沒啥難度,就是對刀工要求高點兒。”
對沒接觸過烹飪的人來說,蝴蝶海參要求比較高。
比如要把筍絲和火腿絲切成頭髮絲粗細,然後用鑷子間隔著放在雞肉蓉做的蝴蝶身上,讓蝴蝶呈現出紅白相間的彩色條紋。
這不僅能增加菜品的賣相,同時也能讓味道和口感更加出眾。
一聽說做蝴蝶海參,大家全都來了興趣。
為了讓大家都學會,林旭也沒藏私,直接給謝保民打了個電話:
“師兄你明天忙不忙?”
“不忙,有事兒?”
“明天我想拍攝一期蝴蝶海參的影片教程,後廚的人都想學,所以我想讓你來指導一下大家。”
剛說完,電話那邊就響起了袁德彪的聲音:
“拿錢拿錢,我就說是蝴蝶海參吧,你們非跟我打賭。”
接著是老戴的聲音:
“蝴蝶海參好簡單啊,咋就不是家常海參或者清湯海參呢?老謝你也是的,親師弟居然也能猜錯。”
幾人剛剛見到林旭在評論區的留言後,全都在猜測林旭要做的海參名稱。
老謝猜的是如意海參,老戴猜的是家常海參,邱振華猜的是蝦籽海參,郭衛東猜的是鮑汁遼參。