最後再蓋上一張油豆皮，並利用水澱粉的粘合性，將油豆皮牢牢粘在一起。
做好的刀魚用素豬油煎制，煎好再炸一點油豆皮擺上，點綴成魚鰭的樣子，整條素刀魚才正式完成。
油豆皮用素豬油煎制後，口感和味道都類似真的煎魚。
嚴琳一邊吃一邊感慨：
“還記得沒禁漁時，餐廳裡小小的一條刀魚都好幾千塊錢，比當時的人均工資還高一截……相對來說，還是素刀魚划算啊。”
陳燕嚐了嚐糖醋裡嵴，又嚐了嚐酥肉扣碗，好奇的問道：
“這真不是肉嗎？感覺跟吃肉完全一樣啊。”
“不是的燕寶，這都是麵筋做出來的，感覺今天被旭寶這個廚師上了一節魔法課，桌上的菜用的都是最普通的材料，但做出來卻都變得高大上起來。”
要是隻有烤鴨、豬肉、豬肚之類的就算了，但海參鮑魚魚翅燕窩全都有，拋開健康因素，這些菜品吃起來還真挺美味的。
就在大家吃得來勁的時候，耿樂樂說道：
“這些菜的熱量，比葷菜的熱量高多了……就拿這道素蝦仁來說，真蝦仁的熱量是48千卡，但這素的，至少500多千卡了……嘖嘖，你們這麼吃，不打算減肥了？”
她這盆冷水潑下去，不光陳燕有些傻臉，連嚴琳都有些不敢相信：
“真的假的？熱量這麼高嗎？”
大家看向林旭，想聽聽他的結論。
“樂樂沒說錯，這些菜的熱量確實高，就拿這款素蝦仁來說吧，這是用山藥當主料，又放了澱粉進去，凝結成涼粉狀，再凋刻成蝦仁，最後用素豬油和素高湯烹炒……熱量上確實有點高。”
陳燕原本還想感受一下素菜葷吃的快樂呢，沒想到這是個美麗的陷阱，便忍不住對曾曉琪說道：
“趁著國宴紀錄片還沒開拍，趕緊拍幾期彷葷菜的影片，把那些商家的醜惡嘴臉揭露出來……推廣這種飲食的人腦子都有坑！”
你用素菜賺錢我不反對，但你說吃這種素菜更健康還減肥，還以此忽悠人多吃，那就別怪我不客氣。
耿樂樂說道：
“自然界早已經有定律，食草動物更胖，比如河馬和大象，反而是肉食性動物，很少有胖的，就算胖，也都是動物園投餵不當造成的。”
陳燕氣鼓鼓的放下快子，還是吃蔬菜沙拉吧。
沉佳悅笑嘻嘻的說道：
“別生氣了燕寶，回頭我買點蕎麥麵條，親手給你做減脂餐，讓你感受一下吃蟹粉拌麵的快樂。”
哼哼，不就是土豆泥炒胡蘿蔔泥嘛，難度不大，肯定能輕鬆做出來的。
陳燕剛準備反對，但她又嚐了嚐素蟹粉的味道，便說道：
“行啊，那我就等著了，到時候多放點青菜。”
蟹粉的味道不錯，蕎麥麵的升糖指數又挺低的，這樣的組合確實對身體有益，比桌上這些不健康的素菜強多了。
大家繼續吃著，但幾位女性明顯沒了剛剛的勁頭。
食物熱量，一直都是懸在愛美人士頭上的一把利劍，需要警鐘長鳴，才能長久的保持好身材。
林旭這會兒還惦記著抽獎的事情，他匆匆吃了一碗米飯，便去廚房，端著給墩墩準備肉下樓。
乖兒子，起床幹活啦！
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