明知道銷量不高，甚至沒人買，但依然會擺在商場的醒目位置，目的就是為了增加逼格，用噱頭吸引大眾的目光。
趁著大家擇菜的時候，林旭來到廚房，拿出廚房裡的雜糧面，開始和麵。
所謂的雜糧面，一般指的是高粱面、玉米麵和豆麵，三種混合起來蒸的窩窩頭，被稱為雜糧窩窩。
除了這三種之外，雜糧窩窩裡還可以加小米麵、豌豆麵、綠豆麵、黑豆麵以及各種粗糧磨成的麵粉。
雜糧是個統稱，泛指米麵之外一切粗糧。
但現實生活中，所謂的粗糧其實也不怎麼粗，因為現在提倡粗糧細做。
有限度的吃粗糧對身體好，但真要全盤按照困難時期的方式去做，那就不是健康了，那是自虐。
林旭用熱水浸泡了一些玉米糝。
玉米糝的口感比玉米麵要好，同時玉米中的膳食纖維也有助於消化。
除了玉米糝之外，高粱面和黃豆麵都是去殼細加工的，用的時候他甚至還過了一遍篩子。
把玉米糝泡軟，放入高粱面和黃豆麵，加入一點發酵粉，放一點點食鹽，再來點白糖，用熱水揉成麵糰。
最後將面盆放在溫水中，開始餳發。
沒多久，外面的野菜已經收拾妥當，大姑一家和二姑一家也準備開車回去，他們還有親戚要走動，約定初六再來。
走的時候陳美娟給打包了不少野菜，又將家裡的鹹肉和林旭從京城帶來的醬油肉醬油鴨等菜品，也帶走不少。
剩下的野菜還有一大盆。
林旭打算把野蔥炒雞蛋，野韭菜有點少，就直接摻到雞湯麵片中算了。
至於別的野菜，用幹辣椒爆炒一些，再裹上乾粉蒸一些，剩下的全都做成野菜窩窩。
野菜窩窩比較簡單，野菜切一下放進盆裡，加入食鹽和雜糧面，和成麵糰，再做成一個個窩窩頭就行。
吃的時候不管蘸蒜泥還是蘸辣椒油，味道都非常棒。
連著吃了幾天大魚大肉，是時候吃點清鮮的野菜窩窩刮刮油了。
林旭把野菜窩窩做好，放進墊了矽膠籠布的蒸盤中，那些餳發的雜糧面也差不多已經好了。
把麵糰放在桉板上揉搓一下，隨即揪成一個個面劑子。
再分別揉圓，揉的時候把大拇指摁進去，做成一個凹進去的窩，這就是窩窩頭名字的由來。
其實京城有種類似的點心，名叫小窩窩。
用的是栗子面，蒸出來的是甜絲絲的，最好蘸著蜂蜜吃，口感更絲滑，吃起來也更美妙。
據說是慈禧的最愛，但具體真假，就不得而知了，畢竟京城的所有美食，幾乎都能跟乾隆和慈禧搭上關係。
也就人家不能說話，否則不定得跟多少人打官司呢。
兩種窩頭全都做好，放進蒸櫃裡進行蒸制。
趁著這個功夫，林旭又和了一些面，準備做雞湯麵片，吃粗糧的時候，要喝點湯，這樣才能滋潤腸胃，促進消化。
因為明天要去京城，陳媛媛這會兒準備去收拾東西。
明天吃了早飯就去高鐵站坐車，爭取不耽誤在店裡吃午飯。
二舅媽也去幫忙，雖然為女兒職位高升而高興，但大年初三就去上班，讓她這個當媽的又莫名心疼起來。
好在媛媛姐事業心挺強的：
“我老弟把那一攤子交給我，我不能兩手空空啥都不準備吧？初七員工要上班，初八門店復工，我得提前做好規劃。”
她已經想好，這兩年在京城站穩腳跟，回頭等陳少康考大學，儘量報考京城的學校。