陳美娟進門剛要繼續聊銀杏園，服務檯那邊突然竄過來一個灰藍色的小身影：
“喵嗚！！！！！！”
顯然，墩墩見到了奶奶。
陳美娟也顧不上聊天了，彎腰將這小傢伙抱在懷中：
“乖孫子，有沒有想奶奶？”
墩墩趕緊用腦袋在懷中蹭了蹭。
“哈哈，我孫子可真乖呀，上次看你直播了，你爺爺從頭到尾都在猜你說的話，還往手機上裝了好幾個貓語翻譯軟體……”
林旭完全沒想到老爸居然還有這一面。
回頭等有了和悅悅的孩子，兩邊的老人不定慣成什麼樣呢。
陪小傢伙玩了一會兒，陳美娟跟著林旭來到樓上，洗了洗手準備做兒媳婦惦念好幾天的粉條丸子。
“有肉湯嗎小旭？”
粉條丸子是當成肉來解饞的，所以做的時候，最好用點肉湯，這樣粉條吃起來才更香，味道也更加醇厚。
林旭說道：
“有的，高湯多著呢，隨便用。”
沈佳悅好奇的問道：
“媽，您用肉湯做什麼呀？”
“煮粉條，用肉湯煮出來的粉條，吃起來才香，才有肉的口感。”
用肉湯煮粉條？
沈佳悅一下子想起了豬肉燉粉條，要那樣的粉條來炸丸子，那味道絕對……不行不行，不能流口水。
在婆婆面前要矜持點，這樣才顯得賢惠。
大廚房裡這會兒正在做午飯前最後的準備工作，為了不耽誤大家，林旭和陳美娟去了小廚房，沈佳悅一看，也跟了過去。
婆婆給我做好吃的，那我學一下沒問題吧？
旭寶說這種丸子是炸出來的，不知道能不能用空氣炸鍋來做，要是可以，那我豈不是又掌握了一道新的美食？
陳美娟沒有直接用高湯，而是先燒了半鍋七十度左右的熱水，將粉條泡進去。
“這些粉條做的時候，都是直接在村頭路兩邊的樹上扯著繩子晾曬，表面會沾上塵土，所以要用熱水浸泡一下，泡軟了再淘洗一遍，洗掉表面的灰塵。”
林旭點點頭，表示記下了。
粉條泡軟，淘洗一遍，接著鍋里加入高湯，把粉條放進去，用小火煨一下，讓粉條儘可能吸收高湯的香味。
趁著這個時間，陳美娟開始準備做粉條丸子需要用到的配料。
比如蔥末、薑末、五香粉、紅薯澱粉等配料。
一切準備就緒，粉條也煮到了用手一掐就斷的地步。
將粉條從鍋裡撈出來，用冷水投涼，這不僅能沖掉表面的浮油，讓調味品更好的被粉條吸收，同時也能給粉條降溫，防止過熱失去筋道爽滑的口感。
投涼後，放在案板上，切成半寸左右的小段，切好盛到盆裡，正式開始製作這道號稱窮人版獅子頭的中原美食——粉條丸子！
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