林旭想了想,把甜皮鴨放進烤箱裡熱著,接著在灶上燒了點水,燒熱後關火,抓了一些紅薯粉條放進去泡著,準備做點酸辣粉。
晚上不適合大吃大喝,但一人嗦一碗粉應該還是沒問題的。
這麼酸酸辣辣的吃下去,渾身舒坦,同時也不會給腸胃增加太多負擔。
沒多久,牛蛙已經蒸好。
林旭取出來,把肉剔下來放在墩墩吃飯的盤子裡,再淋上蒸出來的湯汁,小傢伙的夜宵就準備妥當。
趁著晾涼的功夫,他開始做酸辣粉。
粉條泡軟放在鍋裡煮著,拿來五個碗,依次放入熗醋、辣椒油、豬油、蝦皮等調味品,用煮粉條的湯兌成湯底。
把煮軟的粉條撈進去,再舀著煮粉條的湯盛進碗裡,接著撒一點香菜碎、蒜末、榨菜丁和油炸花生米。
這樣,一份酸辣開胃的酸辣粉就做好了。
他忙活的時候,一身睡衣的沈國富來到廚房,看到在做酸辣粉,忍不住說道:
“哎呀,這要是來個肉夾饃或者香酥牛肉餅就完美了,這麼美滋滋的吃下去,想想就覺得痛快。”
一聽這話,林旭還沒回答,客廳裡就傳來了韓淑珍的說話聲:
“老沈,你是不是忘了啥?”
沈國富張了張嘴,趕緊找補道:
“世上哪有那麼多完美的事啊,十全九美才是美。”
林旭做完酸辣粉,把烤箱裡的甜皮鴨端出來,用刀斬切成大塊擺在盤子裡,開吃。
五大碗酸辣粉,一盤甜皮鴨,一小碟爽口泡菜。
全家老少坐在餐桌前,稀里嘩啦開始嗦粉。
而旁邊的地上,墩墩趴在自己的小餐桌前,也大口大口的吃著美味的牛蛙肉。
韓淑珍雖然不太贊成晚上吃東西,但嚐了口美味的酸辣粉之後,就直接淪陷了,她嗦了一口忍不住誇獎道:
“這個粉做得真好,又香又爽口!”
沈佳悅嘻嘻一笑:
“這你就不不懂了吧老媽,香是放了豬油,爽口是煮好先過了一遍……旭寶我沒說錯吧?”
“沒錯,不過紅薯粉條的熱量還是太高,下次買點魔芋粉試試,據說那個熱量低點兒,而且口感更好。”
“好啊,我最喜歡吃魔芋了。”
大家嗦著粉,吃著外皮重新變得酥脆的甜皮鴨,吃飽喝足後,往沙發上一歪,說不出的愜意。
韓淑珍總算知道小燕為什麼總來這邊串門了。
這種打打遊戲晚上再來一頓的感覺,誰不喜歡啊。
但這麼吃下去,身體是扛不住的。
她說道:
“新聞上說外面有些路段已經結冰,小燕也別回去了,住這兒吧,明早我帶你倆一塊兒去樓頂上跳操……不能這麼吃,還沒結婚就胖成球可咋辦?”
沈佳悅問道:
“那結了婚就可以大吃大喝了嗎?”
韓淑珍深吸一口氣。
你個小機靈鬼還挺會抬槓啊!