而且吃起來有一定的嚼勁兒，但又不費牙，真是絕了。
吃完一個後，哪怕林旭沒酒癮呢，也生出了小酌一杯的念頭。
這玩意兒真是太適合下酒了。
端著來到外面，正準備將杯中的酒喝完就開始吃飯的沉國富當即被吸引住了：
“這啥玩意兒？”
“雞胗，鹽焗的雞胗，爸您嚐嚐，應該是您喜歡的味道。”
林旭話音剛落，沉寶寶開始給老爸老媽科普該如何用手撕著吃的訣竅，不知道的還以為這丫頭多懂呢，其實她也就提前兩分鐘才知道而已。
沉國富按照閨女教的方式嚐了一口，當即擰開瓶蓋，將杯中的白酒續滿了：
“這酒太下菜……哦不，這菜太費酒了，要不喝兩杯就對不起這麼美味的食材，小旭，忙完了沒？忙完咱爺倆兒坐下來喝一杯。”
韓淑珍無奈的看了丈夫一眼。
今天就讓你撒開隨便喝了，但明天下班，再敢往迎春街這邊拐，晚上有你受的！
她拿起一個還略微有些燙手的雞胗，學著女兒的樣子撕開嚐了嚐，不管口感還是味道都一級棒。
怪不得老沉嘗一口就犯了酒癮呢。
這雞胗吃起來確實下酒。
抽空得說說女婿，不能老慣著老沉，不然嚐到新菜就喝酒，啥時候是個頭啊。
林旭坐下來剛準備吃點，正在興頭上的陳燕問道：
“妹夫，除了這些，還有啥能鹽焗啊？鹽焗雞就別說了，太麻煩，說點簡單一些的。”
簡單一些的？
林旭想了想說道：
“鹽焗大蝦，這個比較簡單，剪掉蝦鬚蝦槍蝦鉗蝦頭，再去掉沙包和蝦線，埋到炒熱的鹽裡面，燜十分鐘扒拉出來就行。”
陳燕：？？？？？
妹夫啊，你是不是對簡單兩個字有什麼誤解？
收拾蝦的過程，那叫簡單？
她好奇的問道：
“還有比這更簡單的嗎？”
“有啊，不收拾，直接把蝦埋進去，但這樣的話，吃的時候就得費點勁了，因為得把蝦線剝出來再吃，另外焗的時候注意火候，蝦腿很容易湖的。”
直接埋就行了？
陳燕當即打算試試。
林旭又說道：
“所有帶殼類的水產海鮮，包括螃蟹、海螺、扇貝、蟶子啥的，都可以埋到鹽裡做鹽焗，味道都很出眾。”
他越說陳燕就越來勁。
很想試試鹽焗海鮮的味道和口感。
鹽焗本就是沿海地區的一種烹飪手法，跟西北沙漠裡用沙土焗羊肉是同一個原理。
韓淑珍好奇的問道：
“小旭，樂樂的升學宴上，你打算做哪道鹽焗菜？”