“墩墩的小窩非常簡單,就是個紙箱子,這小傢伙收集了一堆紙箱也不讓老闆收拾,今天睡這個明天睡那個,可花哨了。”
一聽這話,舒雲緊了緊懷中的小墩墩:
“你睡覺不認床啊?這可比我強多了,我睡覺好認床,每次出去旅遊都睡不好。”
旁邊的曾曉琪立馬附和道:
“真是巧了,我也是,超認床,不過這次在林老闆家的景區住的挺好,聞著花香聽著鳥叫入眠的,睡的好踏實。”
“是嗎?有時間我得去老闆家的景區體驗兩天……”
大家說說笑笑來到屋裡。
莊一舟說道:
“女士們就在客廳待著吧,廚房交給我們這些老爺們兒。”
他這麼一說幾位美女才發現,今天來吃飯的人,男的都是廚師,女的都是烹飪小白。
雖然老闆娘和陳總還沒來,但那對姐妹一看就是十指不沾陽春水的主,估計煮泡麵都困難。
廚房裡。
朱勇剛開啟盛著小龍蝦的泡沫箱,就驚呼一聲:
“臥槽,這小龍蝦是極品啊,這是從哪弄的?”
林旭走進廚房,將幹辣椒遞給秦偉,讓他剪點辣椒段,然後說道:
“師兄聽說咱晚上聚餐,就讓我從水產區撈了一些,我怕少了不夠吃,多盛了一些。”
除了莊一舟之外,大家都是釣魚臺出來的,知道里面一向有“你可以敞開了吃,但你不能拿”的規矩。
沒想到老闆居然打破了這個規矩。
不僅拿了,還成箱的拿。
這面子,真夠可以的。
感嘆過後,朱勇便拿著剪刀開始收拾小龍蝦了:
“我們十五號樓水產類的菜多,這東西我閉著眼睛都能收拾……老闆你就交給我吧,等收拾好了你再下手烹製。”
嗯,剛剛在新店裡參觀的時候,那位美女主持人對老闆的手藝充滿了期待。
所以這會兒就別搶老闆的風頭了。
正好咱也嚐嚐讓人誇個不停的小龍蝦究竟有多好吃。
朱勇拿著泡沫箱裡的小龍蝦,先把蝦頭剪掉去掉蝦囊,接著剪掉八隻小腿,一邊剪一邊衝旁邊幫著收拾的魏乾說道:
“小腿剪了,這玩意兒不能吃還影響美觀,剪掉就順熘多了。”
把蝦腿剪掉後他抽出蝦線,隨即又順著小龍蝦的肚子,在蝦尾的內殼上剪了一刀:
“這蝦的個頭真是太大了,蝦尾不容易熟透,在蝦尾內側剪一下,這樣更方便入味,還不影響小龍蝦的賣相。”
等他處理完,大家湊過來看了下收拾好的小龍蝦,確實整潔很多,而且蝦尾背部的殼是完整的,賣相十足。
林旭拿著蝦看了看,和魏乾他們幾個認真討論著這麼做的優劣。
“這賣相是不錯,就是效率比較低。”
“蝦腿這麼一剪,說不定還會有顧客覺得咱用的死蝦呢。”
“我覺得這樣做蝦肉容易散,但烹製的效率能高一些,之前燜十分鐘才入味,這種做法估計六七分鐘就可以收汁了。”