林旭拿著手機打給了謝保民:
“師兄,我做甜品需要用桂花蜜,你知道哪有品質好的桂花蜜賣嗎?”
這類食材想要買高階點的,那隻能找做高階菜的人。
釣魚臺作為京城涉外招待的場所,最不缺的應該就是各種高階食材了。
謝保民說道:
“等會兒我讓人給你送兩瓶釣魚臺用的吧,你要準備大批次使用的話,我等會兒聯絡一下釣魚臺的供貨商問問情況。”
林旭做杏仁豆腐就是感謝一下丈母孃買衣服的事。
倒沒想著在店裡上新。
因為這道甜品要價低了不合適,要價高了銷量低,還不如干脆不上呢,這樣還能增加酸梅湯的銷量。
相對於杏仁豆腐來說。
酸梅湯的做法更簡單,也更適合大批次製作。
沒多久。
就有同城快遞送來了一個紙箱。
開啟後是兩瓶用氣泡紙包著的兩瓶桂花蜜,撕開包裝,瓶子顯現了出來,一旁的宋甜甜看了兩眼,好奇的問道:
“咦?桂花蜜不都是黃色的嗎?這咋是紅色的啊?”
林旭開啟瓶蓋聞了聞說道:
“這應該是丹桂吧,嗯,香味好濃。”
下午。
林旭午休過後來到店裡。
將破壁機拿出來,開始做杏仁豆腐。
這道甜品需要冷藏一小時以上風味才好,所以要早做準備,免得丈母孃來的時候還沒做好。
把浸泡了四小時的杏仁連帶浸泡的水一塊兒倒進破壁機中,摁下果汁鍵。
杏仁越碎效果越好,所以要將杏仁至少打三遍以上,一直到破壁機中的水變成略有些粘稠的杏仁奶再倒出來。
接著倒進過濾袋中濾掉殘渣。
這一步很重要,關係著杏仁豆腐的口感,所以要過濾得細緻一點。
過濾之後。
取一個做甜品用的不粘鍋,倒入過濾好的杏仁露,加入一盒牛奶,再放入白砂糖和已經完全泡軟的瓊脂。
開小火燒熱。
並不斷用勺子在鍋裡攪動,增加瓊脂的融化。
在他忙活的時候。
國貿商場中,好不容易逛一次街的韓淑珍看見適合女婿穿的衣服就買買買,沈國富手上提的脖子上掛的全都是剛買的衣服。
正逛著的時候,沈佳悅打來了電話:
“老媽,今天都給我買什麼新衣服啦?我等會兒去找你們吖!”
韓淑珍看了看丈夫身上的大包小包,認真思索片刻說道:
“好像有你兩雙襪子……買男裝送的,我看樣式還不錯。”
沈佳悅:???????
嗚嗚嗚嗚我要離家出走,我要去找我親爸親媽!!!!