做二十二個人的菜,今天的工作量就很大了。
普通人每頓也就吃三個饅頭左右,再加上菜和湯,也就是兩斤多的食物,因為異界極品食材的口感實在非凡,碰到好吃的都想多吃點,所以來這裡的人基本上都能吃下去兩菜一湯,當然,像唐蘭這樣三菜一湯的大胃王也是有的。
這樣算的話,兩菜一湯,每個人應該都會各點一份,再加上打包也會各來一份,這就是一百三十二份菜了,還有活動獎勵的幾份菜。
還不知道今天新來的顧客食量怎麼樣,會不會也存在和唐蘭一樣的大胃王,所以還得多預留出一些分量。
唐凡估算了一下,兔肉就得用小六十斤,魚肉也得六十斤,魚頭怎麼也得用六個。
這就有的忙了。
雖然廚房裡的鍋很大,一鍋燉個三十四斤肉都不是問題,但這樣味道就肯定會差上很多,唐凡絕不會捨本逐末。
為了省事就降低菜品的口味,那是在自毀根基!
之前做菜,唐凡基本都是保持每鍋二十斤左右,這是他能保證味道的極限數量,再多,就會因為翻炒不均勻,而降低口味。口味就會不可避免的降低。
所以,今天八個新舊灶臺就得全部啟用了。
不過也正好,八個鍋,三個用來燉兔肉,三個用來燉魚肉,剩下的兩個用來煮魚頭湯,幸虧魚頭湯不需要翻炒,每個鍋裡多加個魚頭多加點水,就能在保證數量的同時還能保證味道。
不過,八個鍋唐凡可沒辦法同時照看過來了,只能錯開時間。
先做最耗費時間的兔肉,等兔肉做的差不多的時候開始熬魚湯,趁著魚湯不需要過多關注的功夫,再做最後一道紅燒魚塊。
唐凡可以說是手忙腳亂,就在他好不容易終於燉上最後的魚塊的時候。
今天的顧客開始登門了。
最先到的是馮偉,隨他一同到的,不僅有今天的新顧客,還有昨天的任家兩兄弟,一看就是蹭馮偉的車來的。
因為路途太遠,這些富二代都是能不親自開車就不親自開車,所以基本上都是四個一起或者五個一起的同坐一輛車過來。
唐凡看到來的是馮偉,兩個新顧客也都是男青年,於是也不出門迎接,直接扯著嗓子讓馮偉自便。
隨後到的,就是劉靜雅的兩個閨蜜,還各自帶著一個打扮的光鮮亮麗的男青年。
從窗戶裡,唐凡就能看到這兩個男青年又是拉椅子又是倒茶的殷勤模樣,一看就是這兩個白富美的追求者。
不過唐凡也從群聊上看出來了,這兩個男人應該都屬於悲催的備胎,今天的主要作用就是來換魚頭的!
唐凡其實期待的是這幾個女人會帶她們的閨蜜來,這樣在魚頭的誘惑下,顧客將會像滾雪球一樣的擴大。
不過他不知道的是,這幾個女人昨日特意商量過,為了魚頭,人是一定會帶的,但也一定不會帶女人過來給自己帶來競爭壓力。
這幾人也不需要自己親自去迎接,同馮偉的待遇一樣,唐凡在廚房裡喊了一嗓子,就讓四人自便。
再然後,其他人也陸陸續續趕到了,都是以前的老顧客,唐凡更不會出門迎接了。
臨近飯點的時候,唐蘭才帶著兩個男人趕到。
唐凡從窗戶裡看了看,她帶來的是兩個中年男人,西裝革履一副精英人士的打扮,而且看起來面對唐蘭有些拘束。
“這應該是唐蘭的下屬吧。”唐凡挑挑眉頭。
他猜測的沒錯,今天唐蘭帶來的是她公司裡的兩個部門經理,打著犒勞他們的幌子,讓這兩人感恩戴德的跟著自己來換魚頭。