今天她心情好,準備做些新鮮的菜式——東北名菜:老式鍋包肉,還有紅燒肉燉粉條。
自從錦黎來了蘇家後,蘇家的肉是從未斷過的。錦黎從現成的豬肉中挑出兩大條裡脊肉,和兩大條五花肉。
洗淨的裡脊肉切成厚厚的薄片,用鹽醃好。同樣洗淨的五花肉改刀切成小塊,先用熱水焯過一遍之後開始炒糖色。
糖色炒好後,加開水沒過五花肉塊,大火煮開轉小火慢燉。
在燉肉的功夫,錦黎從空間換了幾掛粉條。粉條的做法簡單,到時候就說是她二哥給她弄過來的就行。反正她二哥買牛肉那天確實還給她帶來不少新鮮的東西。
錦黎把粉條泡好後,沒急著弄裡脊肉,反而是先回了屋子去給豆芽澆水。
澆完水後,錦黎翻開蓋在豆芽上的濾布,驚喜的發現豆子已經開始冒芽,相信再過幾天豆芽就能出了。
這又是一個好訊息!
錦黎喜滋滋的回了廚房,在另一口鍋里門上一大鍋精米飯。
小半個時辰後,肉燉的差不多了,錦黎把後來切的土豆放了進去。燉了十幾分鍾後,又掀開鍋蓋把粉條下了進去繼續燉煮。
又過了十多分鐘,燉的軟爛入味的紅燒肉燉粉條終於出鍋。濃郁的香氣引得房頂的暗十一不住的吸鼻子,心中還不停安慰自己:
錦黎好歹是做飯的好手,主子和她在一起後至少不用餓肚子!
錦黎可不知道暗十一怎麼想的,她現在很忙。紅燒肉出鍋後,錦黎把醃好的裡脊肉拿了出來,又從空間換了澱粉。
澱粉在系統商城中很便宜,錦黎一口氣換了十多斤,全都擺在廚房櫃子裡的白麵袋子邊上。
醃好的裡脊肉裹上澱粉糊後扔進油鍋,炸至金黃酥脆後撈出。等裡脊肉全部炸好,將它們一股腦倒進鍋裡復炸一遍。幾秒鐘後,快速撈出。
因為這裡胡蘿蔔和香菜並不常見,裹汁兒的時候錦黎只放了蔥和薑絲,雖然味道差了些,但差不到哪裡去。
很快,酸酸甜甜的味道再次侵襲了暗十一的口鼻,他心中最後一道防線被攻破:
瑪德!會做飯而且做的很好的未來夫人,簡直帥爆了好嘛!
錦黎將鍋包肉分別盛到兩個盆裡,稍微大一些的那盆是給劉憨子他們準備的,小的那一盆是給家裡人吃的。紅燒肉燉粉條也是盛了一大一小兩盆,而後錦黎又盛了一大盆米飯。
做完這些後,錦黎敲響了蘇晏清的屋門:
“懷瑾哥哥,出來吃飯了!”
在蘇晏清應了一聲後,錦黎又嘿嘿一笑說道:
“那個,懷瑾哥哥,能不能麻煩暗十一點事兒?”
還沒等蘇晏清說話,暗十一嗖的一下出現在錦黎身邊。
“錦姑娘,您有何事吩咐?屬下一定替您辦的漂漂亮亮的!”
錦黎被他嚇了一跳,同時也被他反常的態度弄得一愣。
暗十一之前不是瞧自己不順眼嗎?怎麼忽然變得這麼……狗腿子???
錦黎不知道的是,能讓一個吃貨屈服的,除了一份美食外,那就是兩份美食!
暗十六早在錦黎一道又一道香氣攝人的美食中,被迷的神魂顛倒!!!
叮~~~二更奉上~~~
 本章完