第八十五章 香腸 (第2/3頁)

“怎麼了?”

“前些日子你幫我訂的小吃攤推車怎麼樣了?做好了嗎?”

蘇晏清點點頭,“後日就能送過來,十六已經去取了。”怪不得今天早上沒見到十六,原來是被派去取小推車了。

錦黎放下心來,那就好。兩天時間足以準備食材了。

接下來便是選單的種類。

主食方面錦黎選了三種做起來更方便的:

餛飩、油條、臊子面。

現在天氣寒冷,餛飩前一天晚上包好就可以。而做油條和麵條的面也在前一天晚上和好醒著就可以。

主食考慮完,錦黎又開始想配菜。

酸辣蘿蔔算一個,滷味也算一個,再有一樣錦黎準備做香腸。

豬小腸已經買了回來,肉餡也是隨時都可以剁,現在還多了個免費的勞動力,更是不用擔心。

現在就只有燻烤腸這一步比較麻煩,不過在錦黎眼中,這些都是“so easy”。

想到以後早餐攤人聲鼎沸、生意紅火的場面,錦黎覺得自己幹勁十足,臉上都是興奮之色。

“二哥!幫我個忙唄~”

錦澤軒會拒絕嗎?

不,當然不會。他巴不得小黎兒跟他不客氣。

只不過當他站在菜板前連續一個時辰一直重複這剁肉的動作時,他心中微微有些後悔。

當然,只有那麼一點!

錦澤軒這邊剁著肉餡,錦黎自然也沒閒著。

她得把又臭又腥氣的豬小腸清洗乾淨,這一道工序就花費了一個時辰。

其實做香腸的話用羊小腸更好,但錦黎沒看到集市上有賣的。

在這個時代,羊肉只有大戶人家才能吃得起,而牛肉更是珍貴,只有王侯之家才能吃上。更甚者,私自買賣牛肉是違反律法的,私自宰殺耕牛更是會被關進大牢。

於是錦黎沒得選,只能選不好清洗的豬小腸。

等錦黎洗好豬小腸,錦澤軒那邊還“duangduang”地剁著肉餡。因為錦黎交代了,肉餡剁的越細越好。

錦黎走進廚房,看到被剁的細膩的肉餡很滿意,“二哥真棒!”

錦澤軒頓時覺得:嗯~這一個時辰的肉剁的真值~

不過他剛美滋滋一會兒,錦黎就把他趕了出去:

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